浆水是(shì)热性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加工经过(guò)发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的药用价(jià)值的。关(guān)于浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水可(kě)以当(dāng)水喝(hē)吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当(dāng)水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜缨、黄(huáng)豆芽等为原(yuán)料，在(zài)沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会(huì)影响人的(de)身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝(hē)时(shí)加以少(shǎo)许(xǔ)白糖，味道(dào)更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是(shì)一(yī)种将栗米通(tōng)过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白色浆液，具(jù)有(yǒu)一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的(de)功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有(yǒu)助于调中开胃，促(cù)进消化。

　　除了药(yào)用，浆水还(hái)可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不(bù)建议服(fú)用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加(jiā)重(zhòng)其寒性(xìng)体质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜(cài)可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈(quān)”，意思是说，安(ān)康人(rén)三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们对于(yú)酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜(cài)制作的时(shí)候会有一(yī)个发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一些微生物，这(zhè)些微生物具有帮助消化、清热解毒去(qù)火的功(gōng)效，夏(xià)天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身体(tǐ)是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡(fán)事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制(zhì)作过程(chéng)中会(huì)产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可以将危害降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我(wǒ)们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚捞出来倒入缸或其(qí)他容(róng)器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么(me)问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以(yǐ)激活(huó)人体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力增加，进(jìn)而增加(jiā)免(miǎn)什么是因果论证举例说明句子，什么是因果论证举例说明的方法疫力(lì)。

　　不过，世上没(méi)有仙(xiān)丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食物，吃多了(le)，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

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　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的(de)，会中和人体内的碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙(gài)。

　　人(rén)体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个(gè)头(tóu)发育，大人的(de)话(huà)，可(kě)能(néng)导致(zhì)骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物(wù)，容易(yì)使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意(yì)义上的安全(quán)食品，而且一(yī)般人也不会真的经年(nián)累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有(yǒu)的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会作(zuò)上一坛浆水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水豆(dòu)腐都是(shì)美(měi)不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水(shuǐ)洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一(yī)点油脂(zhī)）倒入酸(suān)浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不(bù)好呢，浆水是有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有(yǒu)调(diào)中和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不(bù)是多多益善，比如孕妇就(jiù)不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发(fā)酵过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利(lì)，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃溃(kuì)疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃(kuì)疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用过多(duō)食(shí)用(yòng)胃里会(huì)有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早(zǎo)食用不(bù)要(yào)泡太久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面(miàn)飘(piāo)有白色就(jiù)不能(néng)食用了，不然会吃坏(huài)肚(dù)子甚至(zhì)食物中毒(dú)！所以(yǐ)说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸(suān)性(xìng)的，经常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里冬(dōng)天大部分(fēn)人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的(de)根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静置大(dà)约一个星(xīng)期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在(zài)食用(yòng)时要注(zhù)意用专用的器具舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾过别的东西又(yòu)来(lái)舀(yǎo)它，所(suǒ)以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器(qì)具(jù)沾过(guò)这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面起一(yī)层白沫，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱(cōng)花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健(jiàn)康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就好了。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救(jiù)就是灌(guàn)浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆(jiāng)水的(de)来路(lù)和好处与弊(bì)端了(le)吧？说的(de)不清楚和有(yǒu)疑问可以留言和(hé)私信奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃(wèi)不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了节省开(kāi)支，就(jiù)经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实际生活中(zhōng)，好多(duō)人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降火(huǒ)功效(xiào)很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节(jié)就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口的(de)浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉(jué)神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定要(yào)注意(yì)卫生，因为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变质，就是人们常(cháng)说的“白(bái)花”，这(zhè)是一种对变质浆(jiāng)水很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不(bù)能食用了(le)。

　　解(jiě)救的办法就是把这层白花花(huā)的东西撇出倒(dào)掉，往浆(jiāng)水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在生活水平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔(ěr)为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百(bǎi)姓家常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付难(nán)以置信的表情。

　　西北(běi)长大(dà)的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都(dōu)会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)个(gè)好东西，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年(nián)代我(wǒ)们(men)靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行(xíng)，那(nà)不成！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)不好、中老年本身缺(quē)钙浆水(shuǐ)虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能多吃(chī)对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人不(bù)论远近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的(de)浆水(shuǐ)，做(zuò)因子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就是下过(guò)面的面(miàn)汤(tāng)，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降(jiàng)血压(yā)！不知道(dào)是(shì)不(bù)是真的有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼(pō)出来(lái)的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个度(dù)，浆水更换不及时，容(róng)易(yì)变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食(shí)用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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