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丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理专业(yè)是学些什么的，酒店管理专业是学些什么(me)内容是三(sān)年内北(běi)京酒店也将达800家，高级酒店管(guǎn)理人(rén)才抢(qiǎng)手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是(shì)学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学(xué)些什么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是全球十(shí)大(dà)热门行业(yè)之一(yī)，高级酒店管(guǎn)理人才(cái)在(zài)全球都是一直很紧缺的(de)，近(jìn)年(nián)来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世博(bó)会和越(yuè)来越多的国际大型活(huó)动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以你大可不(bù)必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才(cái)将成为(wèi)职(zhí)场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在(zài)中国十大百万年薪职业中(zhōng)排(pái)名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅(lǚ)游业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务(wù)产业(yè)的(de)支柱。

　　目前(qián)，全世(shì)界(jiè)已(yǐ)有17个国际酒店(diàn)管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断(duàn)扩充，对人才的(de)需(xū)求也(yě)不断(duàn)增加，每年都需(xū)要数以(yǐ)千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢手。

　　一、培(péi)养目标与要(yào)求本专业培养拥(yōng)护党的基本路线，适(shì)应生(shēng)产、建设、管理、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美等全面发展的中等(děng)职业技术应用性(xìng)专门人(rén)才。

　　要求学(xué)生(shēng)掌(zhǎng)握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店、餐饮与旅游基(jī)础(chǔ)知识，具备酒店(diàn)基本管理与服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要(yào)去各饭店(diàn)、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主要学习经济(jì)管(guǎn)理基(jī)础知识、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学生在学习期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前(qián)厅(tīng)客房服务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店(diàn)英语、现代酒店营销、酒店财务管(guǎn)理、会议服务(wù)与管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应(yīng)掌握(wò)的(de)技(jì)能(néng)与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品格和(hé)敬(jìng)业、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了(le)解现代(dài)服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会(huì)展(zhǎn)等(děng)管理与(yǔ)基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较(jiào)强的计(jì)算(suàn)机操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业(yè)外语表达能力(lì)。

　　济南(nán),和北京(jīng)都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理专业都学什(shén)么呢？

　　酒店管理专业，也(yě)称招(zhāo)待(dài)管理学(xué)，顾名思义，以后发展方向为(wèi)酒店管理(lǐ)方(fāng)面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需(xū)要(yào)从最(zuì)基础的(de)岗位(wèi)前(qián)厅(tīng)、餐饮等(děng)等职位做起，具备一定的实际经验才(cái)有(yǒu)机会(huì)晋升为管理(lǐ)层(céng)。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展(zhǎn)，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才在全球范围内都需(xū)求量很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业及(jí)就业的(de)相关详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程，野旅主要有以下四大方向(xiàng)

　　1、食(shí)品(pǐn)营运(yùn)：酒店管(guǎn)理专业中食品营运(yùn)研究占比(bǐ)非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相(xiāng)关的科学(xué)、食物的选配、如何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等了解食物的各方(fāng)面理论知(zhī)识(shí)，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活中也非(fēi)常适用。

　　2、厨(chú)房与招(zhāo)待：在注重实用(yòng)经验的college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都(dōu)有很大比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生(shēng)都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习(xí)服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨(丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色chú)房大家也要学习(xí)如(rú)何(hé)烹制凉菜、甜点(diǎn)、热炒(chǎo)和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了解(jiě)厨房的运作。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意(yì)思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学会自己(jǐ)调(diào)制(zhì)鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取可以在正(zhèng)规餐饮(yǐn)场所(suǒ)销售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒(jiǔ)店行业的营(yíng)运，房务、渡假(jiǎ)村、财(cái)务控管(guǎn)、房间、销(xiāo)售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在(zài)此也需要懂得一些商业相关的知识(shí)，了解(jiě)酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生一(yī)听会计(jì)是拒绝的(de)，不过酒管专业的会计(jì)知识相(xiāng)对来说(shuō)已经算是最基础的了，学生只需(xū)要(yào)比较基本(běn)地学习如何计算酒店餐厅的运(yùn)营成本(běn)、利润(rùn)等(děng)等东西，并(bìng)且能很快(kuài)的运用到工作中去，相当实用。

　　二(èr)丧尸最怕什么东西，丧尸最怕什么颜色、酒店管理就业发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注重(zhòng)实践操(cāo)作方(fāng)面，主(zhǔ)要(yào)学习(xí)的是酒店业的未来发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这个方向学习的人未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学着(zhe)也可以直接成为酒店(diàn)的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特(tè)别是制定战略发展方向的(de)重要(yào)人(rén)物。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营(yíng)和实践的学习，除了(le)学习理论方面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个部(bù)门的(de)具体(tǐ)操(cāo)作(zuò)方(fāng)法，细致到餐(cān)厅的托(tuō)盘(pán)如(rú)何拿、中西餐如何正确服务客人(rén)等(děng)，也(yě)就是提(tí)问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢(ne)?从就业来说，以实(shí)践为主的学(xué)习方(fāng)向比(bǐ)较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过就可以发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层基本都(dōu)是从基层(céng)部门(mén)干出(chū)来的，很少有专门研究(jiū)酒店运(yùn)营或(huò)单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是(shì)一个操作性非(fēi)常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光有理论是(shì)远远不够的，懂的每个部(bù)门(mén)、每个(gè)职位的(de)工作流程(chéng)和标准(zhǔn)，才是(shì)王道(dào)。

　　所以颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店(diàn)管理行业人(rén)士的建(jiàn)议：

　　1、酒店(diàn)这个行当，经验比学(xué)历重(zhòng)要，学(xué)习能力强比经验(yàn)重要

　　2、很多学(xué)历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了酒店的高层。

　　3、任何一个企业(yè)，都只为你的工作业(yè)绩而不(bù)是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开(kāi)始锻炼自己，放平(píng)稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还没有基层(céng)的经验就想直接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你不从底层(céng)的真正接触一个行业(yè)，那(nà)你永远(yuǎn)也(yě)不知(zhī)道这行的水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这(zhè)行当(dāng)里的(de)各(gè)种(zhǒng)猫腻

　　四、入住(zhù)酒(jiǔ)店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础(chǔ)服务岗位(wèi)，不是简猛(měng)高科技，不是高精尖，需要的是手把(bǎ)手(shǒu)踏踏实实的(de)实践操作，目前大部分从业者为低学历(lì)人员、甚至大(dà)部分(fēn)是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行业(yè)相(xiāng)比基层服(fú)务(wù)人员所获得的收入、社会地位、个人(rén)成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期必须能忍受这种低薪、低(dī)创造力(lì)、低附加值(zhí)、低社会地位的工作岗位。