浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是(shì)一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性的(de)以及浆(jiāng)水是热性还是凉性的，浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面(miàn)是不是凉性的等问题(tí)，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水可(kě)以(yǐ)当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以(yǐ)直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身(shēn)就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面汤做成(chéng)，

　　可以直接喝(hē)，不仅不会(huì)影响人的身(shēn)体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果在(zài)喝时加以少许白糖(táng)，味道更(gèng)为酸甜(tián)可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性(xìng)也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工(gōng)经过(guò)发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有(yǒu)调(diào)中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢(lì)疾的功(gōng)效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开(kāi)胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除了药用，浆(jiāng)水还可用来做面(miàn)食，对于消暑解(jiě)渴有一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过(guò)冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因(yīn)此，妊(rèn)娠期的妇女不(bù)建议(yì)服用，否(fǒu)则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种(zhǒng)菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈”，意(yì)思是(shì)说，安康(kāng)人三(sān)天不(bù)吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这(zhè)个过程中(zhōng)会产生一些(xiē)微(wēi)生物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热的时候，舀(yǎo)上一碗(wǎn)浆水喝，还能(néng)预防中暑。

　　因(yīn)此经常(cháng)食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度(dù)，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制作(zuò)过程中会(huì)产生少量的亚硝酸盐，若是过(guò)多的食容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在(zài)食用的时(shí)候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危害(hài)降到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作(zuò)方法(fǎ)也很(hěn)简单(dān)：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘洗(xǐ)干净，我们这里一般用芥(jiè)菜(cài)和萝卜英子(zi)做(zuò)；二(èr)、然(rán)后放在开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉(liáng)倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)那(nà)么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸(suān)味是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳酸菌更可以激活人体内的某些免疫细(xì)胞(bāo)，容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人使人体自我调节的能(néng)力增加，进而增(zēng)加(jiā)免疫力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无(wú)缺点的(de)。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响(xiǎng)人唾液(yè)的分泌，并可能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸(suān)性的，会中(zhōng)和人(rén)体内的碱性物质钙，大量消耗人体中的钙容易吸引已婚男人的女人，哪些女人容易吸引已婚男人。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子(zi)的话，就会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的酸性食(shí)物，容易(yì)使人罹患各种化(huà)脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水(shuǐ)，还会引起人的精神(shén)不稳(wěn)定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般(bān)人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇子都要(yào)留下来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的美味呀！从小家(jiā)里就(jiù)会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水(shuǐ)是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过(guò)几(jǐ)天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是(shì)有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调(diào)中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作用，浆(jiāng)水虽(suī)好吃但也不(bù)是(shì)多多益善，比如孕妇就不(bù)可多吃，浆水(shuǐ)在发酵(jiào)过程中会(huì)产(chǎn)生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的(de)患者会加重(zhòng)溃(kuì)疡(yáng)对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会(huì)有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃(wèi)小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还(hái)有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有(yǒu)异(yì)味上面飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会吃坏(huài)肚子(zi)甚至食物中毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不(bù)要贪吃(chī)哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不良，再喜欢吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进(jìn)食欲(yù)的功能也很不错。

　　回(huí)答完题(tí)主问题(tí)，这里给大家普及(jí)一(yī)下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我们这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解(jiě)馋。

　　浆水的(de)制作并(bìng)不(bù)复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶(yè)切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加(jiā)入(rù)开(kāi)水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置大(dà)约(yuē)一个星期(qī)就(jiù)可以(yǐ)食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间(jiān)会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用(yòng)专用(yòng)的器具舀菜，这(zhè)菜最怕荤(hūn)腥(xīng)油腻，和(hé)沾过别的东西(xī)又来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很(hěn)排(pái)它(tā)很(hěn)专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一(yī)层白沫，浆(jiāng)水就(jiù)不好喝(hē)了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着(zhe)当才(cái)吃，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤(tāng)，作为(wèi)面食作料，还有(yǒu)一(yī)个特点就是(shì)可以解酒，喝高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可以解(jiě)毒，我们这(zhè)里(lǐ)偶(ǒu)尔会有想(xiǎng)不开喝了(le)什么(me)不(bù)好的东西，急(jí)救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么(me)多(duō)，亲们知(zhī)道浆水的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的不清楚和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经(jīng)常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就(jiù)患有胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有清热(rè)降火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多(duō)人(rén)感觉上火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热降火功效很(hěn)明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗(wǎn)清香可口的(de)浆(jiāng)水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好(hǎo)，浆水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形(xíng)象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西，这就意味(wèi)着(zhe)浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因寒凉引起，而(ér)浆水本身就(jiù)是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西北地区普通百姓(xìng)家(jiā)常见的食(shí)物，南方人品尝后大都(dōu)面露(lù)一付难以(yǐ)置信(xìn)的(de)表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都(dōu)会(huì)铭(míng)记着那(nà)种味道，那是家的味道，母亲的(de)味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什(shén)么不(bù)好。

　　每个人(rén)的身(shēn)体状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反(fǎn)而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么不好，不过现(xiàn)在时(shí)代不同(tóng)了，人(rén)们(men)这不(bù)行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然(rán)降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身(shēn)体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜做的浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多(duō)同村人不论远近，都来(lái)请教浆水做法，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要用别人做(zuò)好现成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆水主要原料就是下过(guò)面的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是(shì)真的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面(miàn)，能对(duì)便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导(dǎo)致肠(cháng)胃腹泻(xiè)！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉！只(zhǐ)能是(shì)夏(xià)季吃，比较(jiào)适宜！

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