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奶油奶酪可以放冷冻保存(cún)吗，奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保存吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻(dòng)。

　　1、冷冻会(huì)有可能导致奶油奶酪内部油(yóu)水分离(lí); 2、至于冷藏,在切口(kǒu)部位一定(dìn诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的g)要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有(yǒu)空气,避免切口部位(wèi)氧化变质。

　　有些(xiē)人会(huì)拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上,效果不错(cuò),放三到(dào)四(sì)个月(yuè)。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是什么(me)

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)，英文名(míng)为cream cheese，是一种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白，质地细(xì)腻，口感微酸(suān)，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油(yóu)发酵而成(chéng) 奶油奶(nǎi)酪开封后(hòu)非(fēi)常容易变质，所(suǒ)以要(yào)尽早(zǎo)食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发(fā)酵(jiào)(发酵过(guò)程中最高温不可(kě)高于六十度)然后加热至(zhì)70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶(méi)凝(níng)固、过滤。

　　挤压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡(dàn)奶油的区别

　　奶油奶酪(lào)主要用于制作芝士蛋糕或酱类的(de)点心，淡(dàn)奶油一般经过(guò)拌打可以(yǐ)作为装饰性材料直(zhí)接吃(chī)，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是一种(zhǒng)未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白(bái)，看起来有些像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶(nǎi)，还(hái)添加了鲜奶油(yóu)或者是鲜奶油和牛乳的混(hùn)合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会让奶油奶酪很容易吸收其它(tā)食物的(de)味道，所(suǒ)以保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶(nǎi)油，生日趴上的蛋(dàn)糕表面那一层层(céng)的奶油就是(shì)淡奶(nǎi)油(yóu)啦，打发之后(hòu)的淡奶油(yóu)，口(kǒu)感很细(xì)腻柔软(ruǎn)，有种吃棉花糖(táng)的感(gǎn)觉。

　　一般是用来裱花(huā)用(yòng)的(de)。

奶油奶(nǎi)酪(lào)怎么吃

　　1、奶油奶酪放室(shì)温(wēn)融化(huà)哈，倒入一(yī)个小碗里，加(jiā)入白砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小(xiǎo)碗里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都(dōu)装入面包桶(tǒng)里面合成(chéng)面(miàn)，之后(hòu)加入(rù)黄油继续揉(róu)面(miàn)团。

　　4、当(dāng)面团(tuán)发(fā)酵到(dào)两倍(bèi)大的时候，去(qù)除揉圆，放置(zhì)10分钟(zhōng)。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵至1.5倍(bèi)的时(shí)候，表面(miàn)刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中(zhōng)层(céng)小火160度，下火190度，将面团放入里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎诸葛亮决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁，决胜千里之外运筹帷幄之中说的是谁说出来的么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶油的盆在冰(bīng)箱(xiāng)里冷冻(dòng)一下约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类的，用电动打蛋器的高速，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头(tóu)跟(gēn)奶油(yóu)之间(jiān)也会摩擦(cā)产生热(rè)量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶油融化，打(dǎ)发淡(dàn)奶油的时候(hòu)最好是加(jiā)糖粉，效果非常好，因为(wèi)糖粉融(róng)化的更(gèng)快，能(néng)给(gěi)淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大(dà)作用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打(dǎ)发过头，淡奶油不象蛋(dàn)清，打好久都(dōu)不(bù)会(huì)过(guò)，要(yào)把握好时间。

　　不过如(rú)果(guǒ)已经打过(guò)头的(de)奶(nǎi)油也不要紧(jǐn)，不要倒(dào)掉，它可(kě)以做面包、蛋挞等不(bù)需要打(dǎ)发的点心(xīn)。

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