落座、打开手机、扫码点菜，已经成为不少(shǎo)人外出(chū)就餐(cān)时的潜意(yì)识动(dòng)作。不(bù)过，你(nǐ)是(shì)否意识到，这一便捷行(xíng初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间)为背后可能藏着(zhe)猫腻：在一次次点击中，顾客的个人信息也(yě)被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市消费(fèi)者协会发(fā)布对“扫码强制关注(zhù)使(shǐ)用”现象的劝喻(yù)。其中(zhōng)提到(dào)，“必(bì)须(xū)使用小程序才能点餐”等扫码强制关(guān)注使用(yòng)的现象在生活中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工作(zuò)的白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情况(kuàng)。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能用(yòng)纸质菜单时(shí)，服务员(yuán)不是说纸质菜(cài)单菜品不全，就是需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码(mǎ)自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先生(shēng)向中新(xīn)经纬表(biǎo)示，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单了，客人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序点餐。“这样做(zuò)不(bù)仅节省(shěng)人力成本，省去沟通成(chéng)本，还不容易出错，效(xiào)率(lǜ)更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码点餐(cān)系统也不(bù)贵。”吕先生同时表示，餐厅实(shí)施扫码点餐(cān)以来，只有极个别顾客提出(chū)过异议(yì)，其他顾客都已经(jīng)习惯成自然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目前一家餐厅定(dìng)制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛(kǎn)并不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华(huá)斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司做(zuò)程序(xù)员(yuán)，2021年离职后开了(le)一(yī)间工作室，专门为各种(zhǒng)店铺定制点单小程(chéng)序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得(dé)最多的。

　　“扫(sǎo)码点(diǎn)餐现在很普遍，一桌一码，用户扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食(shí)或自提都可以选择。开通门槛也比较低(dī)，只需(xū)要提供营业执照，费用的话，小程序(xù)申请(qǐng)加开(kāi)通(tōng)微信支付(fù)共400元，如果再开(kāi)通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程序的店铺负责(zé)人(rén)也(yě)介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小程序仅(jǐn)需399元，包括认证、搭(dā)建、设(shè)计等费用，餐饮店直接上(shàng)传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供(gōng)个(gè)人信息不能(néng)吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置

　　“只是点个(gè)菜而已，有必要非(fēi)得扫码(mǎ)吗？”“点(diǎn)个(gè)菜(cài)为什(shén)么还要我提供微(wēi)信昵称、手机(jī)号呢？”在社交平台上，不(bù)少网友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点(diǎn)餐(cān)小程序的后(hòu)台，餐饮店(diàn)老板可以做(zuò)一些数据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当(dāng)然也可(kě)以分析会员充值(zhí)情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过(guò)后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可(kě)以(yǐ)设置(zhì)不(bù)登录无法点餐，登(dēng)录主(zhǔ)要(yào)是获取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像，有的(de)小程序也(yě)会获取手机号。如果觉得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还(hái)有其他(tā)办法，可(kě)在支付环节，设置开通(tōng)会员可领(lǐng)小额优惠券，大部分用户(hù)会注册，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了用(yòng)户(hù)的微(wēi)信信(xìn)息和手机号。当然(rán)餐厅也可以设置成直接点餐，获取这些信息(xī)的(de)目的(de)是方(fāng)便以后运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生(shēng)也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客(kè)信息，且信息越全面越有(yǒu)利于(yú)后(hòu)期分(fēn)析(xī)客源。“我文(wén)化程(chéng)度有初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间限，也不想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生(shēng)说。

　　除了被“收割”个人信(xìn)息(xī)，顾客每次点餐也(yě)都可以(yǐ)转变为(wèi)小程(chéng)序的(de)流量，而商家可选(xuǎn)择通(tōng)过接收推(tuī)广广(guǎng)告获取广告(gào)费用。

　　据一位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第三方广告(gào)，顾客(kè)点击，餐饮店老(lǎo)板分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上初中女生800米成绩对照表，中考女子800米标准时间(shàng)时，就可(kě)以申请接入广告，开屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店(diàn)可以(yǐ)分流量费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店(diàn)老板介绍，顾客点(diǎn)击(jī)一次(cì)他们分(fēn)得的钱数并不固定(dìng)，要看用户质量，有(yǒu)时候点一下是(shì)几毛(máo)钱，有时候能达到一块多。“总(zǒng)的(de)来(lái)说，这(zhè)笔收(shōu)入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾客当“流量”，最(zuì)终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门(mén)组织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过，即(jí)使(shǐ)用户自愿选择扫码点餐，这里面也并非(fēi)没有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确地(dì)分析(xī)顾(gù)客画像、大范(fàn)围准确(què)地推送营销信(xìn)息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程(chéng)序(xù)后(hòu)台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有(yǒu)深有浅，导致(zhì)了顾(gù)客必须提交(jiāo)个(gè)人信(xìn)息(xī)，否(fǒu)则(zé)无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度收集顾客个人(rén)信息(xī)已违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定，单是(shì)把顾(gù)客当(dāng)成冷冰冰的“流量”，对整(zhěng)个餐饮业的(de)经营环境和发展(zhǎn)就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要要(yào)求的餐(cān)饮业，顾客是一(yī)个(gè)个有温(wēn)度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供优良的服务，应是餐饮(yǐn)业的(de)共识(shí)。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之间有温度的(de)交流，本应满足顾客个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集个人信(xìn)息则更恶劣(liè)，实(shí)际上是在违反诸多(duō)法律规定的基础上，将顾客当(dāng)成了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流(liú)量(liàng)工具，甚(shèn)至是待(dài)割(gē)的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先(xiān)强制(zhì)扫码点餐不合理不合法，消费(fèi)者有权抵制；其次，扫码点餐过度索权亦(yì)违(wéi)反相关法律规定。对餐(cān)饮商家来说，强制扫码点餐(cān)获取顾客信息，看似“圈粉”，获得了流量(liàng)，实则“脱(tuō)粉”，最终失去(qù)顾客。商家(jiā)唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质量的服(fú)务，才(cái)能真正(zhèng)留住(zhù)客户(hù)。

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