浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，浆水是一(yī)种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的(de)白色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价(jià)值的。关于(yú)浆水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性(xìng)的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农(nóng)商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当(dāng)水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久的传(chuán)统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为(wèi)原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身(shēn)就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人的(de)身体健康，还(hái)具有消(xiāo)暑解渴的功效(xiào)。如果在喝时加(反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数jiā)以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用(yòng)价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具(jù)有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍(huò)乱(luàn)痢(lì)疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉(liáng)善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食(shí)，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一般(bān)可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇女不建议服(fú)用(yòng)，否则(zé)可能会对胎儿(ér)发(fā)育不(bù)利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者都不建议服用浆水，因为服(fú)用(yòng)后可能会加重其寒性体质。

　　同(tóng)时(shí)在服(fú)用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的食(shí)物(wù)，以免(miǎn)影(yǐng)响药效(xiào)的发(fā)挥(huī)。

浆(jiāng)水经常吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可以说是家家户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚(shèn)至(zhì)有这样(yàng)一句俗语(yǔ)“三天不(bù)吃(chī)酸(suān)，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意(yì)思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见我们(men)对(duì)于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作(zuò)的时候会有一(yī)个发酵的过(guò)程，在这个过程中会(huì)产(chǎn)生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的(de)功效(xiào)，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水喝，还能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓过(guò)犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就(jiù)可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也(yě)很简单：一、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆水(shuǐ)没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对(duì)身体有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气，开胃(wèi)止渴(kě)，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫细胞，使人(rén)体(tǐ)自我调(diào)节的能(néng)力增加，进(jìn)而增加免疫(yì)力。

　　不(bù)过(guò)，世上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是优(yōu)点而毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就(jiù)会(huì)影响(xiǎng)个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引起人的精神不稳定(dìng)，导(dǎo)致(zhì)睡眠质(zhì)量变差等。

　　当(dāng)然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义上的安全食(shí)品，而且(qiě)一般人也不(bù)会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水(shuǐ)。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三(sān)差五来(lái)一(yī)顿浆水面(miàn)，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小(xiǎo)家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口(kǒu)，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌(jūn)发酵(jiào)形成的(de)，有调中和胃(反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数wèi)，化积止渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽好吃(chī)但也不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些(xiē)亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生体(tǐ) 健康 不利，另外(wài)浆水过酸对有胃(wèi)溃疡的患(huàn)者会(huì)加重溃(kuì)疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小(xiǎo)菜一起食用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上(shàng)面(miàn)飘有(yǒu)白(bái)色就不能(néng)食用了，不然会(huì)吃坏(huài)肚子甚至食物中毒(dú)！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的(de)，经(jīng)常吃没(méi)事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果(guǒ)量又多(duō)，吃(chī)的又频(pín)繁，那就会胃酸，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东(dōng)西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天(tiān)吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进食(shí)欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么(me)东西，相信(xìn)很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大(dà)部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切(qiè)碎，放入洗干净(jìng)的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间会更久一(yī)些(xiē)。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食(shí)用(yòng)时要注反正切函数的导数推导过程，反正弦函数的导数意(yì)用专用的器具(jù)舀菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以(yǐ)这菜(cài)也是很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作为(wèi)面食作料(liào)，还有(yǒu)一(yī)个(gè)特(tè)点就是可(kě)以解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以(yǐ)解(jiě)毒，我们这(zhè)里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东(dōng)西(xī)，急(jí)救就是灌浆水，让(ràng)病(bìng)人(rén)呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和(hé)好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身体不好，特(tè)别(bié)是对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节(jié)省开支(zhī)，就(jiù)经常用浆水代(dài)替(tì)醋做(zuò)调味品，所以很多经常吃浆(jiāng)水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热(rè)降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人(rén)感觉上火了(le)，就会吃(chī)浆水面，特别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好时节就(jiù)是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水(shuǐ)面，让(ràng)人顿觉神(shén)清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果保护不(bù)好，浆水极易(yì)腐败变质，就是人们(men)常(cháng)说的“白(bái)花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意(yì)味(wèi)着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从(cóng)新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生活水(shuǐ)平(píng)提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方人品尝后大都面露(lù)一付难以置信(xìn)的表(biǎo)情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道(dào)，那是家的(de)味道，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)个好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不(bù)好。

　　每(měi)个人的(de)身(shēn)体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水(shuǐ)过(guò)日子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同(tóng)了(le)，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即(jí)将到(dào)来(lái)，让人酸爽无比(bǐ)的(de)浆水面可是降暑开(kāi)胃的一(yī)道美味！母亲用(yòng)芹菜做的浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多(duō)同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是(shì)下过面(miàn)的(de)面汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水(shuǐ)，能(néng)帮助降(jiàng)血压！不(bù)知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来的面，能对(duì)便秘有明显(xiǎn)效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及时(shí)，容(róng)易变质，会导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃(chī)，比较(jiào)适宜！

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