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一个鹅蛋等于几个鸡蛋

　　一个鹅蛋约等于3个鸡蛋的。

　　一个鹅蛋的大小在(zài)225-280克，一个鸡(jī)蛋(dàn)大小在(zài)80克左右。

　　从大小体(tǐ)积上来看，鹅蛋是鸡蛋的三倍(bèi)大(dà)，但(dàn)营养价值上并(bìng)非成三倍增长。

一个鹅蛋的热量是多少(shǎo)

　　是196大卡/100克的。

　　一(yī)个鹅蛋(dàn)的(de)热量：196千卡/100克。

　　鹅蛋是家禽鹅生下的(de)卵。

　　鹅蛋成椭圆形，个体很大(dà)，味道有些油，必须用很新鲜的鹅(é)蛋(dàn)稍加(jiā)烹煮(zhǔ)后(hòu)食用。

　　鹅(é)蛋每颗约重225～280克，较一般鸡(jī)蛋约大四(sì)五倍。

　　表面较光(guāng)滑，呈白色，鹅蛋中还含有多种维(wéi)生素及矿物质，但质地较粗糙，草腥味(wèi)较重，食味不及鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋的最佳吃法

1.蒸鹅蛋

　　蒸鹅(é)蛋是他(tā)最好的(de)吃方式。

　　烹饪时，你可(kě)以准(zhǔn)备两个鹅蛋，喝(hē)一个大碗。

　　用清水清洗(xǐ)碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加入适量(liàng)清水、少量(liàng)食用(yòng)盐和适量料酒(jiǔ)搅拌均匀。

　　混合成蛋(dàn)液后，你(nǐ)可(kě)以直接把蛋(dàn)液(yè)放入蒸锅里蒸(zhēng)。

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　　煮沸后，你应该(gāi)打开蒸(zhēng)锅的盖子，用筷子不断搅拌，每两分钟搅拌一次。

　　大约七八分钟(zhōng)后，锅里的鹅蛋就可以蒸(zhēng)了，然后把芝麻(má)油(yóu)倒(dào)在(zài)上面直接吃。

2.煎鹅蛋

　　炒鹅蛋也是(shì)他最好的吃方式。

　　制作时，你可以根据自己(jǐ)的需要(yào)混合适(shì)量的绿色蔬菜(cài)。

　　例如，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的最佳组合。

　　做的时候，你应(yīng)该把(bǎ)两个鹅蛋敲碎，混合成(chéng)蛋液，翻炒成块状，然后(hòu)把黄瓜(guā)切成(chéng)薄(báo)片，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后把(bǎ)黄瓜薄片翻炒(chǎo)到软，然后把翻(fān)炒的(de)鹅蛋加入锅里(lǐ)，加入适量的食盐调味，然后就可以从锅(guō)里(lǐ)吃了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌(yān)制食(shí)用，味(wèi)道特(tè)别好。

　　在腌制鹅蛋之前，鹅蛋的蛋壳应(yīng)该清洗(xǐ)干净，晾干，用白酒浸泡。

　　然后，鹅蛋的(de)表面应(yīng)该涂上适量(liàng)的食用盐。

　　没有必(bì)要(yào)用塑料(liào)包装，它应该直接(jiē)放在一个可以(yǐ)密封(fēng)的罐子里(lǐ)。

　　鹅蛋在(zài)阴凉(liáng)通风处腌(yān)制(zhì)40天后，可以品尝，放在锅里煮熟后食用(yòng)。

　　腌鹅蛋又咸又轻(qīng)，蛋黄(huáng)都沾有油。

鹅蛋的营养(yǎng)价值

　　鹅蛋里(lǐ)边含有丰富(fù)蛋白质(zhì)、脂肪，还有各种(zhǒng)维生(shēng)素，另外鹅(é)蛋中脂肪绝大部分(fēn)是集(jí)中在蛋(dàn)黄内，含有很多(duō)磷脂，其中一半是(shì)卵磷脂，卵磷脂(zhī)对人脑和神经组织发育有很好作用，另外鹅(é)蛋中矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋黄内，另(lìng)外(wài)鹅蛋里(lǐ)边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容易被人体吸收，可以作为补(bǔ)钙(gài)一个辅助产品。

　　鹅蛋里边维生素(sù)含量也很(hěn)丰富，含有丰富维生素A、D和一些核(hé)黄素，对(duì)人视力也有很好补益作用。