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切开的南瓜可以放(fàng)冰箱吗，南瓜切了一半放冰(bīng)箱(xiāng)能留几天(tiān)

　　切开的南(nán)瓜是可以(yǐ)放冰(bīng)箱里面(miàn)冷藏的，也可以冷冻(dòng)，只不过(guò)在存(cún)放之前需(xū)要(yào)先将南瓜里面的瓜(guā)瓤个挖掉，这样的(de)做法的目的是为了防(fáng)止水(shuǐ)分的流失，处理完(wán)瓜瓤(ráng)之后，只需(xū)要用保(bǎo)鲜袋把切好的南瓜的(de)包(bāo)好，就可以放冰箱了。

　　等后面拿出(chū)来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜(mó)撕掉，再切掉南(nán)瓜切面的(de)一层(céng)就好了，这(zhè)样(yàng)也不(bù)用(yòng)担心变味(wèi)。

切(qiè)开的南瓜放冰箱(xiāng)可以放多久

　　南瓜如果放置在干燥的地方(fāng)能够(gòu)保存一(yī)年左(zuǒ)右的时间(jiān)，如果(guǒ)放置在潮湿(shī)的地方(fāng)，可以(yǐ)保(bǎo)管三个月(yuè)左(zuǒ)右，南瓜(guā)是水果中比较坚(jiān)固(gù)的食物，可以保(bǎo)存的(de)时间长。

　　南瓜很容易保存，完(wán)整的南瓜可以(yǐ)在常温下放置1~2个月，切开的(de)南瓜(guā)容易变质，最多可以保存2~3天。

　　南瓜可以放入冰箱，但最好提高冰(bīng)箱内的温度，南(nán)瓜适合在十(shí)度(dù)以上(shàng)的环境存放。

　　一般来说，冰箱冷藏(cáng)室的4~6℃不适(shì)合放入南瓜(guā)，否则容易(yì)冻伤(shāng)，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个(gè)月没问题。

　　南瓜实际(jì)上可以在常温下储存很(hěn)长时间(jiān)，不(bù)需(xū)要特(tè)别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里(lǐ)保存反而会加速其变(biàn)质。

　　南瓜(guā)挑选方(fāng)法(fǎ)：

　　1）看颜色

　　由于南瓜(guā)的种类很多，因此在选择时也(yě)会有(yǒu)一定的差(chà)异，例(lì)如：金(jīn)黄色(sè)的南瓜颜色(sè)暗黄，条纹清晰粗(cū)重(zhòng)，表明是成(chéng)熟的南瓜；

　　绿色的南瓜则(zé)要选择绿色的发黑(hēi)，表(biǎo)明(míng)是(shì)成(chéng)熟的(de)南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿色(sè)，只要是南(nán)瓜，它的(de)棱角越深，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜皮很硬，这(zhè)样的南瓜，煮熟后，吃(chī)起来又(yòu)嫩又(yòu)甜。

　　瓜(guā)皮颜色一般为金(jīn)黄(huáng)色，成熟(shú)时颜(yán)色较深。

　　反(fǎn)之，如果颜色较浅，则证明(míng)没有成(chéng)熟。

　　此外，艾特是什么意思瓜子饱满也(yě)是南瓜(guā)成熟的标志之(zhī)一。

　　3）看外皮

　　选择南(nán)瓜时，最好选择(zé)外形完整无小疙瘩(dā)的南瓜。

　　如果情况不佳，就不要购买。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会(huì)有一(yī)些小斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜在生长过程中(zhōng)，可(kě)能(néng)会被虫子咬或(huò)刮伤(shāng)时，南瓜会分泌出黏液来(lái)保护伤口，经过一段时间，这些黏液就凝固成硬块，表皮(pí)上也会有小斑点，但(dàn)不(bù)影响食用(yòng)。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜是一样(yàng)的，表面涂上一(yī)层白霜会更好，这样(yàng)的南瓜可以保存更久(jiǔ)，而(ér)且味道也(yě)更甜(tián)美。

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