意(yì)大(dà)利红烩是什么东西？意(yì)大利红(hóng)烩是一种烹饪方式(shì)，通(tōng)常会用(yòng)到(dào)葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利(lì)红烩是什么东西(xī)以及意大(dà)利红烩是(shì)什么(me)东西(xī)，意大利红烩是什(shén)么味道，意大利(lì)红烩是什(shén)么味道好吃，意大利红烩是(shì)什么意思(sī)，意大(dà)利红烩是什么做的等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

意大利是发(fā)达国家吗

　　是的，意大利是发达国家(jiā)的。

　　意大利是发达国家。意大利是一个高(gāo)度发达(dá)的资(zī)本主义国家,欧洲(zhōu)四大经济体之(zhī)一,

　　也是欧盟(méng)和(hé)北(běi)约(yuē)的创始会(huì)员国,还是申(shēn)根公约、八国集团和联合国等重要国际组织的(de)成员(yuán),意大利共拥有54个联合国教科文组织世界遗产,是(shì)全球(qiú)拥有世界遗产(chǎn)最多的(de)欧洲国家。

意大利红(hóng)烩是什么东西

　　意大利红(hóng)烩是一(yī)种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用到葡萄酒，是西方比(bǐ)较特别的烹饪方式。

　　用红(hóng)烩手法烹(pēng)饪的菜肴带有番茄的(de)清(qīng)新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩(huì)菜(cài)肴有：红烩牛肉、红(hóng)烩(huì)意(yì)面、红烩培根、红烩鸡(jī)、红(hóng)烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大利(lì)红(hóng)烩的烹饪方法：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切(qiè)片。

　　西(xī)红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫洋葱洗净，切成小块(kuài)，备(bèi)用。

　　2、锅中放油烧热，将(jiāng)蒜蓉(róng)放入(rù)锅中(zhōng)翻炒出香(xiāng)味(wèi)，之后放入(rù)切(qiè)好的西红柿、芹菜、紫洋(yáng)葱、口(kǒu)蘑炒熟，放(fàng)入番茄酱加水(shuǐ)熬煮。

　　3、待汤(tāng)汁已差不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅(guō)中搅拌(bàn)均匀，开小火煮到汤(tāng)汁(zhī)完全收干，最后撒上芝(zhī)士碎、法香碎(suì)即(jí)可。

　　红烩意面的(de)做法(fǎ)：

　　1、意大(dà)利(lì)面放入沸(fèi)水中(zhōng)，中火煮约15分钟，捞出(chū)沥(lì)干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热锅加(jiā)油，放(fàng)入洋葱碎和蒜碎炒香后，放(fàng)入火(huǒ)腿丝和番茄丁继续翻炒3分钟后加水，烧开后(hòu)转小(xiǎo)火，并加入掰(bāi)开的(de)好侍(shì)番(fān)茄红烩(huì)调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火(huǒ)加热(rè)3分钟，待好侍番茄红烩调料块(kuài)完全(quán)溶解，汁稍(shāo)至浓稠放入法香碎搅(jiǎo)拌均匀(yún)，然后将汁(zhī)浇在煮好的(de)意(yì)大利面上即可。

红烩是什么意(yì)识

　　红烩——是(shì)一种烹调方法

　　意大利红烩的做(zuò)法(fǎ)

　　原料(liào)：牛肉200克(kè)，胡萝卜50克，土豆50克，洋葱(cōng)20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片，花生油50克，黄酒10克，精盐4克，胡椒(jiāo)粉2克，牛(niú)肉清汤1000克。

　　制法：

　　1、将胡萝卜、土豆，洋葱洗净，去皮切块(kuài)。

　　2、将牛(niú)肉洗净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐(yán)、胡椒粉和20克(kè中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大)红葡萄酒(jiǔ)，抓匀，腌(yān)渍(zì)1小时。

　　3、煎(jiān)锅(guō)上火，放花生油烧(shāo)热，放入胡萝(luó)卜、洋葱块(kuài)、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放(fàng)花生油和黄油烧热(rè)，倒入牛肉块，香叶(yè)略炒(chǎo)，随即(jí)将剩下的红葡萄酒和牛肉清(qīng)汤一起用小火烧至七八成热，然后放(fàng)入炸好的胡萝卜(bo)、土豆、洋葱(cōng)，加精盐、胡(hú)椒粉(中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大fěn)焖之，焖时应不时翻(fān)动(dòng)，待牛肉软烂(làn)后出锅。

　　5、装盘时，先将牛肉(ròu)块放在(zài)盘内，再将锅里的(de)原料汁浇在(zài)牛肉上。

　　特点：颜色深红光(guāng)亮，味道浓厚(hòu)醇香。

　　主料：牛金钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜，匠芹菜，蘑(mó)菇丁(dīng)，培根，胡萝卜(bo)丁(dīng)，西兰花(huā)，西(xī)芹(qín)，薯条。

　　调料：红酒(jiǔ)，香(xiāng)叶，百里香，迷迭香，法香，黑胡椒，黄油(yóu)，盐。

　　制(zhì)法：牛金钱(qián)腱用水煮4个(gè)小(xiǎo)时，在水里加洋葱，胡萝卜(bo)，芹菜；红(hóng)酒在火上煮开，加入香叶、百里香、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制(zhì)成红酒(jiǔ)汁（快熬(áo)好时(shí)加盐） ；用黄油炒(chǎo)洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝卜丁，加(jiā)入(rù)红酒汁煮熟(shú)，最后放(fàng)入牛(niú)肉(ròu)加(jiā)盐一起煮；把煮好牛肉入在盘子里，拱(gǒng)配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条。

　　特点：典(diǎn)型的法式乡村菜，红酒味浓。

　　参考(kǎo)资料(liào)：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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