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泥鳅是凉性仍是热性

  泥鳅是热性的。

  热性(xìng),归于(yú)湿热性。全年都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉(zhuō)后,可鲜用或烘干(gàn)用。可食用、入药(yào)。泥鳅(qiū)被称为(wèi)“水(shuǐ)中之(zhī)参”,

  日(rì)子(zi)在湖池(chí),是营养价值很高的一种鱼,和其它(tā)的鱼(yú)不相同,不管表面,体形,日子习性都不同,是一种特(tè)别的鳅类。

  凡体(tǐ)质(zhì)偏热(rè)者(zhě)忌吃温热性食物,避免(miǎn)“火上浇油”,而(ér)适(shì)宜于吃凉寒性食(shí)物,以(yǐ)便(biàn)热症寒治。凡体质(zhì)虚寒者(zhě),忌食凉寒性食物,可进食(shí)温热性食物,以温(wēn)散寒。

泥鳅产卵怎(zěn)样保存新鲜的(de)

  1、睡觉(jué)保鲜法,活(huó)泥(ní)鳅用清水(shuǐ)漂(piāo)一下,捞起放进(jìn)一个不漏气的塑料袋里(袋内先(xiān)装(zhuāng)一点(diǎn)点水),将袋口用橡皮筋或(huò)细(xì)绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里冷(lěng)冻,寄存一段时间也不(bù)会(huì)死(sǐ传颂和传诵是什么意思区别,传颂和传诵的意思)掉(diào),仅仅呈蛰伏状况。

  烹制时,取出(chū)泥鳅(qiū),放进一盆洁净(jìng)的冷水里,待(dài)冰(bīng)块消融后,泥鳅会很快(kuài)复生。

  2、冰箱冷藏法,死泥鳅保存时,一般置于冰箱冷冻室(shì)中保存即(jí)可,无特别存储(chǔ)要求。

保存泥鳅办法 泥鳅保存鲜活的(de)办(bàn)法

  1、把(bǎ)新买(mǎi)回(huí)的活泥鳅(qiū)用(yòng)清(qīng)水漂一下(xià),捞起放进一个不漏气的塑料袋(dài)里(lǐ)(袋内先装(zhuāng)一(yī)点(diǎn)点(diǎn)水),将袋(dài)口用橡皮筋(jīn)或细绳扎紧,放进冰(bīng)箱的冷冻室里(lǐ)冷冻,长(zhǎng)期寄存,都(dōu)不(bù)会死(sǐ)掉,仅(jǐn)仅蛰伏状况(kuàng)。

  

   2、烹制时,取出泥(ní)鳅,放(fàng)进一盆(pén)洁净(jìng)的冷(lěng)水里(留(liú)意(yì),千万不能(néng)用热水),待(dài)冰(bīng)块消融后,泥鳅很快(kuài)复生(shēng),制(zhì)造后鲜香(xiāng)味美。

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