意大利红烩(huì)是(shì)什么东西？意大利红烩是一种烹(pēng)饪方式，通常会用(yòng)到葡萄酒，是西(xī)方比较特别的烹饪方式的。关于意大利红(hóng)烩是什么东西以及意大利红(hóng)烩(huì)是什(shén)么东(dōng)西，意(yì)大利红(hóng)烩是什(shén)么味道，意大利红烩是什么(me)味道好吃，意大利红烩是什么意思，意(yì)大利红烩是(shì)什么(me)做的(de)等问题，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

意大(dà)利是发达国(guó)家(jiā)吗(ma)

　　是的，意大利是发达(dá)国家的(de)。

　　意大利(lì)是发达国家(jiā)。意大利是(shì)一(yī)个高度发达的资本(běn)主义国家(jiā),欧洲四大经济(jì)体(tǐ)之一(yī),

　　也是欧盟和北约的创始会(huì)员国,还是(shì)申根公约、八国集团和联合国等重要国际组(zǔ)织的成员,意大(dà)利共拥有54个联(lián)合国教科文组织世界遗产,是全球(qiú)拥有世界遗产最多的(de)欧洲国家。

意大利(lì)红烩是(shì)什么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种烹饪方(fāng)式，通常(cháng)会用到葡(pú)萄酒，是(shì)西方比较特(tè)别的烹饪方式(shì)。

　　用红烩(huì)手法烹饪的(de)菜肴(yáo)带有番茄的清新，以及葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意(yì)面、红(hóng)烩培根、红烩鸡、红烩蔬菜汤等。

　　意(yì)大(dà)利红烩的(de)烹饪方法：

　　1、将口蘑洗净，去(qù)蒂切片。

　　西红柿去皮(pí)。

　　芹菜、紫(zǐ)洋葱洗净(jìng)，切(qiè)成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放油烧(shāo)热(rè)，将蒜(suàn)岳飞满江红多少字不含标点，岳飞《满江红》多少字加标点蓉(róng)放(fàng)入(rù)锅中翻(fān)炒出香(xiāng)味，之后放入切好的西红柿、芹(qín)菜、紫洋葱、口(kǒu)蘑炒(chǎo)熟，放入番茄酱加水熬煮(zhǔ)。

　　3、待(dài)汤(tāng)汁已差(chà)不多变少，将米(mǐ)饭倒入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮到(dào)汤汁(zhī)完全(quán)收干(gàn)，最后撒上芝士(shì)碎、法香碎即可。

　　红烩意(yì)面的做法：

　　1、意大利面放入沸水中(zhōng)，中火煮约15分(fēn)钟，捞出(chū)沥干水分，盛盘(pán)待用。

　　2、热(rè)锅加(jiā)油(yóu)，放(fàng)入(rù)洋葱碎和蒜碎炒香后(hòu)，放(fàng)入火腿(tuǐ)丝和(hé)番茄丁(dīng)继续(xù)翻炒3分钟后加水，烧开后转小火，并加入掰开的(de)好侍番(fān)茄红烩调料块，搅拌均匀。

　　3、用小火加热3分钟，待(dài)好侍(shì)番(fān)茄红(hóng)烩调(diào)料块(kuài)完全溶解，汁稍至浓稠放(fàng)入(rù)法香碎搅拌(bàn)均匀，然后将(jiāng)汁浇在煮好的意大利面上即可。

红烩是什(shén)么意识(shí)

　　红(hóng)烩——是一(yī)种(zhǒng)烹调方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛肉(ròu)200克，胡萝卜50克，土豆50克(kè)，洋(yáng)葱20克，红葡萄酒40克，香(xiāng)叶1片(piàn)，花生油50克，黄酒(jiǔ)10克，精盐4克(kè)，胡椒粉(fěn)2克，牛肉清汤1000克。

　　制(zhì)法：

　　1、将胡萝(luó)卜、土豆，洋(yáng)葱(cōng)洗净，去(qù)皮(pí)切(qiè)块。

　　2、将(jiāng)牛肉洗(xǐ)净(jìng)，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克(kè)红葡萄酒，抓匀，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上火，放花(huā)生(shēng)油(yóu)烧热(rè)，放入胡(hú)萝卜、洋葱块、土豆炸至(zhì)金黄(huáng)色待用。

　　4、取平底(dǐ)锅(guō)上火，放花生油和(hé)黄油(yóu)烧热，倒入牛肉块，香(xiāng)叶略炒，随即将剩(shèng)下的红葡萄(táo)酒和牛肉(ròu)清汤一起(qǐ)用小火(huǒ)烧至七八成热，然后放入炸(zhà)好的胡萝卜、土豆、洋葱，加精盐、胡椒(jiāo)粉焖之，焖时应不时(shí)翻动，待牛肉软烂后(hòu)出(chū)锅。

　　5、装盘时，先将牛(niú)肉(ròu)块放在盘内，再将锅里的原料汁浇(jiāo)在牛肉上。

　　特点：颜色深红光亮，味道浓(nóng)厚醇香。

　　主(zhǔ)料：牛金钱腱300克(kè)。

　　配料：洋葱(cōng)，胡萝卜(bo)，匠芹菜，蘑菇丁，培根，胡萝(luó)卜丁，西(xī)兰花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶，百里(lǐ)香，迷迭(dié)香，法(fǎ)香，黑(hēi)胡椒，黄油(yóu)，盐(yán)。

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　　制(zhì)法：牛金钱腱用(yòng)水煮4个小时(shí)，在水里加(jiā)洋葱，胡萝卜，芹(qín)菜；红酒在火上煮(zhǔ)开，加入香叶、百里香(xiāng)、迷(mí)迭香、法香(xiāng)、黑胡椒熬制成(chéng)红酒汁（快熬好时加盐(yán)） ；用黄油炒洋葱丁、蘑菇丁、培根、胡萝(luó)卜(bo)丁，加入红酒汁煮熟(shú)，最(zuì)后放入牛肉加盐一起煮；把煮好牛肉(ròu)入在盘子里，拱配西(xī)芹、胡萝卜、西兰(lán)花、薯(shǔ)条。

　　特(tè)点(diǎn)：典型的法式乡村菜，红酒(jiǔ)味浓。

　　参(cān)考资料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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