辣椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存？清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干(gàn)的(de)。

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辣椒是(shì)酸(suān)性还是碱性

　　辣椒是碱性(xìng)的。n是正极还是负极，L是正极还是负极>

　　辣椒测试偏(piān)碱性。辣椒(jiāo)是热碱(jiǎn)性食物(wù)。对于老人来说(shuō)，最好不要(yào)多吃。重点是(shì)孕妇，

　　辣(là)椒属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便(biàn)秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可以开(kāi)胃，帮助增加(jiā)食(shí)欲(yù)。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗辣椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污垢和其它(tā)碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双n是正极还是负极，L是正极还是负极手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤(fū)上会产生灼痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手(shǒu)触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量(liàng)不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚固的烤盘或(huò)托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风，辣椒(jiāo)比(bǐ)较难(nán)均匀地(dì)风干(gàn)。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台(tái)是个不(bù)错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简(jiǎn)单，而(ér)且具装(zhuāng)饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼。

　　用针插入(rù)辣(là)椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一(yī)直重复这个步骤(zhòu)，直(zhí)到将所有(yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通(tōng)风良好、照到(dào)阳光的(de)地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果你赶时间，不(bù)想等(děng)待辣椒自(zì)然风干，不妨使用这(zhèn是正极还是负极，L是正极还是负极)个方法。

　　比起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能(néng)让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循(xún)以(yǐ)下(xià)简(jiǎn)单(dān)步骤：将(jiāng)干净的辣椒对(duì)半(bàn)直切。

　　把它们铺(pù)排在烤盘上，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度(dù)）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用食物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱(tuō)水。

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