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大明虾(xiā)是(shì)淡(dàn)水还是(shì)海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的(de)。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖的。它主(zhǔ)要生活在浅海泥沙层，春(chūn)季时会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾(xiā)籽(zǐ)，产卵(luǎn)后亲(qīn)虾(xiā)就会出(chū)现死(sǐ)亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成虾，生长繁(fán)殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定(dìng)要建造(zào)在通风(fēng)向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污(wū)染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适(shì)宜，利(lì)于虾(xiā)苗生(shēng)长。平(píng)时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同(tóng)时要经(jīng)常巡塘，观察(chá)生长(zhǎng)情况，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源(yuán)充(chōng)足、无(wú)污染、沙质底的(de)淡水池塘或虾塘为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥(féi)50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大明虾(xiā)怎么保存才新鲜(xiān)呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好加厚(hòu)的保(bǎo)鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须(xū)和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去(qù)保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至(zhì)最(zuì)高档8到10个小时，这样既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿(ná)出一袋(dài)，用水泡一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而且还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处(gǎn)是一(yī)样的，可以保存到来年有鲜虾的时候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻(dòng)保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然后将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空(kōng)的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中，明(míng)虾(xiā)的味道鲜甜(tián)，肉质也(yě)非常正宗，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富，所以很多人平时(shí)都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分(fēn)享活的大明虾怎(zěn)么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保(bǎo)鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸(zhǐ)巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把虾(xiā)放(fàng)入里面后，再在(zài)上面(miàn)铺上一层(céng)湿纸巾或湿(shī)毛(máo)巾，这么做是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛(máo)巾保持(chí)一定的湿(shī)度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的(de)活虾稍微用凉水小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口(kǒu)吃的话，用小(xiǎo)一点(diǎn)的饭盒(hé)，过节日的话可以(yǐ)用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用(yòng)保鲜膜(mó)把(bǎ)虾块包好，可以在(zài)冰箱(xiāng)里(lǐ)码放(fàng)整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜(xiān)明虾用清水冲洗干(gàn)净，并沥干(gàn)水(shuǐ)分(fēn);

　　 2、左手握虾(xiā)住明(míng)虾的身体，右手拿剪刀虾须剪掉;

　　 3、左手(shǒu)握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在(zài)虾(xiā)肚中间有一(yī)条黑色的虾肠(cháng)，用剪(jiǎn)刀(dāo)沿着黑线边(biān)缘轻轻划一下(xià)，取出(chū)黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握着虾(xiā)身(shēn)体(tǐ)的第二个关节(jié)处(chù)，右(yòu)手取一根牙签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平(píng)放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾(xiā)身把身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备(bèi)用(yòng);

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和(hé)虾头(tóu)不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾(xiā)完全与空气隔(gé)绝，也不(bù)会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶子破开，一(yī)瓶正好可以做(zuò)一盘(pán)。

　　 *这种方法简单、方便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料瓶不要太大也不要(yào)太小(xiǎo)，500ml的饮料瓶大(dà)小正合适，拿(ná)出来吃的话正(zhèng)好(hǎo)能(néng)做一份。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的(de)虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷(lěng)冻的好又保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋(dài)，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破了(le)以(yǐ)后虾就不新(xīn)鲜了，会变干、也(yě)容易串味(wèi)，时间长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证(zhèng)没有缝隙就(jiù)行，直(zhí)接(jiē)放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻(qīng)轻(qīng)一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很(hěn)完整。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚(gāng)买来(lái)鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感是一样的，可以(yǐ)保存到来年(nián)有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法时保鲜盒(hé)的大小要合适，一般的外(wài)卖餐盒和(hé)饭店的打包盒大小(xiǎo)就差(chà)不(bù)多，大(dà)概(gài)能装(zhuāng)一(yī)斤虾，正(zhèng)好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后(hòu)把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋装好(hǎ过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处o)，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合(hé)长期保(bǎo)存，保存时间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾(xiā)几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也(yě)很简单易行(xíng)，但保存(cún)时间(jiān)不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻。

　　每次吃多少取多少，否则化开再冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了(le)没有弹性了，而且虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶(píng)里，装满后拧(níng)紧瓶盖(gài)放到(dào)冰(bīng)箱(xiāng)里保存(cún)。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂(过渡句在文章中起什么作用，过渡句在文中起什么作用,有什么好处zá)，这么放(fàng)就不会串(chuàn)味(wèi)了(le)，制作方(fāng)法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保(bǎo)鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把不吃(chī)的地方剪掉(diào)，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到(dào)冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜(xiān)。

　　其实(shí)家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可(kě)以选择(zé)这种方法！因为不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在(zài)里面(miàn)，有空气就难免会有细菌，把空(kōng)气抽(chōu)空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会大大减(jiǎn)少，所(suǒ)以被(bèi)细(xì)菌感染的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳类节肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或(huò)者海水中，常见(jiàn)的品(pǐn)种有青虾，河虾(xiā)，对(duì)虾(xiā)等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的(de)品种有(yǒu)牡蛎(lì)，贻贝，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就(jiù)是两(liǎng)个品种，但基于(yú)人类的本质，我们对这两样一(yī)律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说的贝(bèi)类(lèi)一般(bān)会有(yǒu)贝壳，然后所(suǒ)有的(de)器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会保(bǎo)护它(tā)大(dà)部分躯体，但是头(tóu)部(bù)还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一(yī)节(jié)的并不(bù)像贝(bèi)壳(ké)只有一大块。

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