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奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒风味发酵乳是不是酸奶

　　风味发酵乳不是(shì)酸奶的。关于风味发酵乳(rǔ)是不是(shì)酸(suān)奶以及全脂风味发(fā)酵乳是(shì)不(bù)是酸奶(nǎi)，原味风味发酵乳是不是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是酸(suān)奶,和酸奶之间有(yǒu)什么(me)区别，风(fēng)味发酵乳是不(bù)是(shì)酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是不是酸奶的(de)一种等问题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味(wèi)发酵(jiào)乳不等同于酸奶，因为其所含有的营养成(chéng)分和酸奶(nǎi)并(bìng)不(bù)完全一致(zhì)，酸(suān)奶(nǎi)制(zhì)作除(chú)了添(tiān)加必要的(de)添加(jiā)以外，不会再加入(rù)其他物质而(ér)通过发酵而(ér)成，但是风(fēng)味发酵乳制(zhì)作(zuò)会(huì)加入2~3种(zhǒng)，甚至(zhì)3种(zhǒng)以(yǐ)上的物质进行发酵，还会添加一些粗粮谷(gǔ)物、果(guǒ)蔬，以改(gǎi)善口(kǒu)味和口感，所(suǒ)以风味发酵(jiào)乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发(fā)酵乳是一种酸性(xìng)乳饮(yǐn)料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过发酵制作(zuò)出(chū)来的饮料，而酸(suān)奶的主要原材料是新鲜牛奶，经过发酵(jiào)以(yǐ)后冷却灌装(zhuāng)制作出来的一种(zhǒng)牛(niú)奶制品。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和(hé)酸奶(nǎi)的区别(bié)

　　一、性(xìng)质不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　风味发(fā)酵乳是指以80%以上生(shēng)牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵后pH值(zhí)降低，发酵前或后(hòu)添加(jiā)或不添加食品添加剂、营养(yǎng)强化剂、果蔬(shū)、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸(suān)奶(nǎi)是一(yī)种酸甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装(zhuāng)的一种牛奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风味发酵乳

　　主要原料：生牛（羊）乳或乳粉(fěn)，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶(nǎi)，白糖，全(quán)脂乳(rǔ)粉(fěn)，水。

　　三、主要营(yíng)养成分不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　主要营养成分(fēn)：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物。

喝酸奶(nǎi)的注意事项

　　1、最好别拿酸奶充(chōng)饥。

　　因为空腹时胃内的酸度大，在这个时(shí)候(hòu)喝酸奶，酸奶内特有的(de)乳酸菌容易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶的保(bǎo)健作用会大大减(jiǎn)弱。

　　所以(yǐ)喝酸(suān)奶(nǎi)最好是在(zài)饭后1-2小时(shí)的时候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知道酸奶(nǎi)里千千(qiān)万万(wàn)的"菌(jūn)"是好(hǎo)东西，但却(què)不知道如何留住它(tā)们。

　　在酸奶刚生(shēng)产出来(lái)时，里面都是活菌，只有(yǒu)冷藏才能将活菌很好地保(bǎo)存下来(lái)。

　　还有人喜(xǐ)欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴(bào)殄天物了。

　　3、如(rú)果(guǒ)想丰富酸奶的口(kǒu)味(wèi)，不妨自己在家添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工的(de)，其自(zì)然性当然不如新奇的水果，如果想增加(jiā)酸奶的(de)口(kǒu)味(wèi)，不妨自(zì)己在家把水果(guǒ)切块后放进酸奶。

风味发酵乳是(shì)酸奶(nǎi)吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的一(yī)种。

　　但是(shì)酸奶和(hé)风(fēng)味发酵乳是(shì)不一样的，有本质(zhì)的(de)区别。

　　首(shǒu)先(xiān)，酸奶是由(yóu)牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为(wèi)一种饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例如，经常(cháng)喝(hē)酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥(féi)，因为它(tā)富含(hán)乳酸菌(jūn)和钙(gài)。

　　除此(cǐ)之(zhī)外，酸(suān)奶(nǎi)还能(néng)促进肠胃蠕动。

　　但是，发酵(jiào)乳(rǔ)是由乳制品发(fā)酵(jiào)而成(chéng)的。

　　与酸(suān)奶相比，发(fā)酵(jiào)乳也是一种饮料(liào)，但没有酸奶营养丰富。

　　由(yóu)于风味发酵(jiào)乳中(zhōng)添(tiān)加(jiā)了果粒(lì)或果蔬汁，虽然营养更(gèng)加完善合理，但也稀释了牛奶中原有的营(yíng)养成(chéng)分，营养价值没有(yǒu)酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮(yǐn)料中蛋白(bái)质和钙(gài)的(de)含量只占发(fā)酵(jiào)乳的(de)1/3，含糖量还很高(gāo)，营养价值远不(bù)及(jí)发酵(jiào)乳。

　　如果仅(jǐn)仅是为了摄入(rù)更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要注(zhù)意的是，乳酸(suān)菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定的改善作用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性(xìng)。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵乳是不是(shì)酸(suān)奶以及全脂风味发酵乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸奶，风(fēng)味发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi),和酸奶之间有什么区别(bié)，风味发酵乳是不是酸奶做的，风味发(fā)酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的一种等问题，小编将为(wèi)你整理以下(xià)的知识答案：

风味发酵乳是(shì)不是酸奶

　　不是的。

　　风味发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)不等同于酸奶，因为(wèi)其所含有的(de)营养成分和酸(suān)奶并不完全一(yī)致，酸奶制作除了添加必(bì)要的添加以外，不会再加入其他物质而通过发酵而成，但是风味发(fā)酵乳制作会加(jiā)入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上的物质进行(xíng)发酵(jiào)，还(hái)会添加一(yī)些粗(cū)粮谷物、果(guǒ)蔬，以改善口味和(hé)口感(gǎn)，所(suǒ)以风(fēng)味发酵(jiào)乳和(hé)酸奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳(rǔ)饮料，一般都是乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)材(cái)料，经过发酵(jiào)或者没有经过发酵制作出来的(de)饮料，而酸奶的(de)主要原材料是(shì)新鲜牛奶，经过(guò)发酵以后(hòu)冷却灌装制作出来(lái)的(de)一(yī)种牛奶制品(pǐn)。

风味(wèi)发酵乳(rǔ)和酸奶的(de)区(qū)别

　　一、性质(zhì)不同

　　1、风味发酵乳

　　风味发酵乳是指(zhǐ)以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳粉(fěn)为原料，添加其它原料，经杀菌(jūn)、发酵(jiào)后pH值降低，发(fā)酵前或后添加或不添加食品添(tiān)加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的(de)产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是(shì)一种酸甜口味(wèi)的牛奶(nǎi)饮(yǐn)品，是以牛(niú)奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发(fā)酵剂(jì)），经发酵后，再冷却灌装的一(yī)种牛(niú)奶制品。

　　二、主要原料不同

　　1、风(fēng)味发酵(jiào)乳

　　主(zhǔ)要原料：生牛(niú)（羊(yáng)）乳或乳粉(fěn)，食(shí)品添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳粉，水。

　　三、主(zhǔ)要营养成分不(bù)同

　　1、风味发酵乳

　　主(zhǔ)要营养成分：蛋(dàn)白质，矿物质(zhì)，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要营养成(chéng)分：蛋白质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化(huà)合物。

喝酸(suān)奶的注意事项

　　1、最好(hǎo)别拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃(wèi)内的酸度大，在这个(gè)时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃酸杀(shā)死，那样酸奶的(de)保(bǎo)健(jiàn)作用会(huì)大大减弱。

　　所以喝酸(suān)奶最(zuì)好是在饭后1-2小时的时(shí)候再(zài)喝吧。

　　这(zhè)时胃(wèi)液被(bèi)稀释，胃内的(de)酸碱度最适合乳(rǔ)酸(suān)菌生长。奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒p>

　　2、很(hěn)多人知道酸(suān)奶(nǎi)里千千万万的"菌(jūn)"是好东(dōng)西，但(dàn)却不知道如何留(liú)住(zhù)它们。

　　在酸奶刚生产出来时，里面(miàn)都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好(hǎo)地(dì)保存下来。

　　还有(yǒu)人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了(le)。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口味，不(bù)妨自己在家(jiā)添加(jiā)，果料、果酱、果浆都是经(jīng)过多道工艺加(jiā)工(gōng)的(de)，其自然性当(dāng)然不如新奇(qí)的水果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨(fáng)自(zì)己(jǐ)在(zài)家把水果切块后放进(jìn)酸奶。