燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发。

　　4月(yuè)20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据(jù)2022年(nián)年报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内(nèi)两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一(yī)年实现营(yíng)收和净利(lì)润的双增长。

　　财(cái)报数据(jù)显示，2022年，青(qīng)岛啤酒实现营收321.7亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实(shí)现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性初(chū)始补(bǔ)偿收益影响后，同(tóng)比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收增长幅(fú)度并不(bù)大，销(xiāo)量增长也不如(rú)人意。不过，其高端(duān)产(chǎn)品的表现却非常(cháng)亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背(bèi)后李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出售土地(dì)等降低经(jīng)营成本(běn)、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞(fēi)告诉时代财(cái)经，啤酒企业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同(tóng)时淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了(le)利用自身品牌、品质和区位优势，扩大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮(cháo)

　　随着(zhe)啤酒由增量(liàng)市(shì)场(chǎng)转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越(yuè)难(nán)。

　　过去一(yī)年，上述三家啤酒上市(shì)公司(sī)的产品(pǐn)销量(liàng)增(zēng)长幅度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤(pí)酒销量1109.6万千(qiān)升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实(shí)现(xiàn)产品销量807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都把目光锁定在高端化(huà)上(shàng)，啤(pí)酒圈因此迎来(lái)一波“高价(jià)潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元(yuán)品牌组合建设，并(bìng)推出多款新品，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首(shǒu)款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品(pǐn)牌+崂山啤(pí)酒第(dì)二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也(yě)加(jiā)快(kuài)布局高端和(hé)超(chāo)高端市场；燕京啤(pí)酒则(zé)持续实施大单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大(dà)单品与特色产品(pǐn)组合的(de)产品矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化(huà)路(lù)线对业绩的(de)提振效应(yīng)明显。华润啤酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及(jí)以(yǐ)上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千(qiān)升(shēng)，较2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛(dǎo)啤酒中高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升的(de)36％，中高端以上(shàng)产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心(xīn)大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系等(děng)影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕(yàn)京(jīng)啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛利(lì)率均有所(suǒ)下滑。

　　在(zài)此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过其(qí)全资(zī)子公(gōng)司(sī)向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白酒(jiǔ)注资13亿(yì)元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒(jiǔ)来实现高(gāo)端化(huà)发(fā)展。

　　一(yī)边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能(néng)

　　过(guò)去一年，众多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实现了可观的增长，除了高端化战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖(mài)资产(chǎn)以缩减(jiǎn)成本的(de)策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截(jié)至2022年年底，公司(sī)在中国内地(dì)24个省(shěng)、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化(hu李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶à)产能(néng)布局，已(yǐ)停止营运两间(jiān)啤(pí)酒厂。财报显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用和关(guān)厂相关(guān)的固定资产减值亏损合共(gòng)约(yuē)2.35亿元(yuán)。

　　近年来(lái)，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京(jīng)啤酒在近期的投资者(zhě)交流会上就透(tòu)露，已着手开始进行关厂动(dòng)作，同时调(diào)整和精简总部和工厂(chǎng)员工架构，压缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司(sī)销(xiāo)售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持续(xù)收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤酒企业(yè)也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛(dǎo)啤酒在职员工数(shù)合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减少(shǎo)2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告称，董事(shì)会同意政府(fǔ)对(duì)公司所属杨(yáng)家群货场土(tǔ)地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置李子园牛奶比AD钙奶有营养吗，李子园牛奶和ad钙奶的方式(shì)获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处(chù)置土地使用权等长期资(zī)产(chǎn)的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投咨(zī)询有(yǒu)限(xiàn)公司、华润雪(xuě)花啤酒(jiǔ)（中国(guó)）投资(zī)有限(xiàn)公司及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）有限公(gōng)司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其拥有的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收(shōu)益约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿(yì)元。仅此一项(xiàng)，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒共有7个搬迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜(xǐ)力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等，同时还有(yǒu)8个项(xiàng)目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万千升/年(nián)喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项(xiàng)目、黔(qián)南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时(shí)罐装生(shēng)产线(xiàn)项目等。此外(wài)，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年(nián)度(dù)报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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