燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京(jīng)啤酒发布2023年一季(jì)报(bào)，实现营收(shōu)35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增(zēng)长7373.28％。另(lìng)据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去一年实(shí)现(xiàn)营收和净利(lì)润的双(shuāng)增(zēng)长。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元(yuán)，同比增长17.6％；华(huá)润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿(cháng)收益(yì)影(yǐng)响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩(jì)的取得，是啤酒(jiǔ)企业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公(gōng)司的营(yíng)收(shōu)增长幅度并不(bù)大，销量增长也不如人(rén)意(yì)。不过(guò)，其高端产品的表现却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增长的(de)背后亦不乏关(guān)厂(chǎng)减(jiǎn)员、出售土地等降低经(jīng)营成本、改善盈(yíng)利的情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企业关停部分工厂是为了(le)提(tí)高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘(táo)汰低(dī)端(duān)落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了(le)利用(yòng)自身品牌(pái)、品质和区位优势(shì)，扩大高端产(chǎn)品的(de)占比，符合整个行业消费结构升级的(de)趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒(jiǔ)由增量市场(chǎng)转为存量市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上(shàng)述三家(jiā)啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公司的产品销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)幅度均在个(gè)位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来一波“高价(jià)潮”。

　　过去一年，华润(rùn)啤酒推行(xíng)多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上推(tuī)出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳(tàn)酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤(pí)酒(jiǔ)主品牌+崂山啤酒(jiǔ)第二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实(shí)施大单品战(zhàn)略，形(xíng)成(chéng)以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕(yàn)京(jīng) V10等(děng)产品为代表的大单品与特色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也不(bù)断上(shàng)涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出(chū)了一款名为“一(yī)世传奇”的(de)高端啤酒，这款一(yī)瓶(píng)1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高(gāo)达1199元，而此前(qián)华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼(lǐ)盒的售价也只售999元。

　　高端(duān)化路线(xiàn)对业(yè)绩的(de)提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以(yǐ)上啤酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品(pǐn)实(shí)现销量293万千升，约占(zhàn)全年(nián)总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大(dà)单品“燕(yàn)京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示，燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增(zēng)长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒(jiǔ)的整(zhěng)体毛利率均有所下滑(huá)。

　　在(zài)此(cǐ)情况下，部分啤酒(jiǔ)企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其全资子(zi)公(gōng)司向山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购(gòu)金(jīn)种子酒（600199.SH）和贵(guì)州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家白酒企孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗(qǐ)业的实(shí)控(kòng)方。

　　业内(nèi)普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业(yè)的目的(de)是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端化(huà)发展。

　　一边(biān)关(guān)厂卖地，一边扩建(jiàn)产能

　　过去一(yī)年，众(zhòng)多啤酒(jiǔ)企业的营(yíng)收增速放缓，但(dàn)净利润大多实(shí)现了可(kě)观的增(zēng)长，除了高端化战略带来的(de)拉动效(xiào)应外，也与其关(guān)厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润啤(pí)酒在年报中(zhōng)透露，截至(zhì)2022年年底，公司在中(zhōng)国(guó)内地24个省、市(shì)、区营运63间(jiān)啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财报(bào)显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费用和关厂相(xiāng)关的固定资(zī)产(chǎn)减(jiǎn)值亏损合共(gòng)约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒(jiǔ)企业优(yōu)化(huà)经营的(de)常用手段。燕京啤酒在近期的投资(zī)者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作(zuò)，同时调(diào)整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩(suō)管理层级，未来公(gōng)司销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有望持续收(shōu)缩。

　　伴随着关厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也(yě)出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减(jiǎn)少的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗　出售空(kōng)置的土(tǔ)地也为啤(pí)酒上(孙正义为什么是中国姓 孙正义有中国血统吗shàng)市公司(sī)增厚了利润。

　　今(jīn)年3月(yuè)2日，青岛(dǎo)啤(pí)酒发布公告称，董(dǒng)事会同意政府对(duì)公司所(suǒ)属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司(sī)收到上述(shù)目标土地(dì)的(de)征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资(zī)产处置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元(yuán)。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部(bù)分(fēn)收(shōu)益主要系公司取得处置土地使(shǐ)用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润(rùn)投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限(xiàn)公(gōng)司(sī)及本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花啤酒（中国）有(yǒu)限(xiàn)公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议，华(huá)润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的地块收(shōu)取初始补偿收益约17.55亿元，对应(yīng)税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来(lái)了当(dāng)年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在(zài)筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华(huá)润啤(pí)酒共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建(jiàn)项目(mù)、喜力(lì)厦门40万千(qiān)升/年新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工(gōng)厂20万千升/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小时罐装(zhuāng)生产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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