浆水是热性(xìng)还是凉性的？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米(mǐ)通过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定的药(yào)用(yòng)价值(zhí)的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

浆水可以当水喝(hē)吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当(dāng)水喝(hē)的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历(lì)史悠(yōu)久(jiǔ)的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还(hái)具有消暑(shǔ)解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也不是凉(liáng)性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发(fā)酵(jiào)后形成的(de)白色浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要(yào)具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水(shuǐ)还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥或者煎(jiān)汤(tāng)等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇(fù)女不(bù)建议服用，否则可能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为服用后可能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同时(shí)在服(fú)用期间(jiān)，要注意饮食(shí)，避(bì)免吃辛(xīn)辣、刺激(jī)、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以(yǐ)免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃(chī)对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜(cài)可以说是家(jiā)家户户必(bì)备的一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸，走路(lù)打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制(zhì)作的时候会有一(yī)个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候，舀上一(yī)碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡(fán)事都应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚(yà)硝酸盐，若是过(guò)多的食用，会对(duì)人体的 健康(kāng) 不利，因(yīn)此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以将危(wēi)害(hài)降(jiàng)到最低(dī)。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法(fǎ)也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般(bān)用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或其(qí)他容器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便(biàn)，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以激活人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙(miào)药，不论什么(me)东西，没有(yǒu)100%全是优(yōu)点而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵(jiào)食(shí)物(wù)，吃(chī)多(duō)了(le)，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是酸性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发酵的酸性(xìng)食物，容易使人罹(lí)患各(gè)种化脓性疾病，如(rú)痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃(chī)太(tài)多(duō)浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不(bù)稳定，导(dǎo)致睡眠质量(liàng)变差(chà)等(děng)。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义(yì)上的(de)安全食品，而(ér)且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃(chī)，隔(gé)三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来(lái)啦！这(zhè)可是家乡特有的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都是美不(bù)可言，浆(jiāng)水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水(shuǐ)是用三(sān)油菜(cài)，拉拉菜或罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入(rù)干净(jìng)的坛子(zi)中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上盖子过几天菜色(sè)变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃(wèi)，化积止渴(kě)生津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也(yě)不是多多益善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可(kě)多(duō)吃(chī)，浆水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外(wài)浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配(pèi)些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有(yǒu)白色就不(bù)能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆(jiāng)水好(hǎo)吃可(kě)不要(yào)贪(tān)吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频(pín)繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食欲的功能(néng)也很(hěn)不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主(zhǔ)问(wèn)题，这里给大家(jiā)普及一下浆水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清楚(chǔ)这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在(zài)我们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作并不复杂，但(dàn)一(yī)定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的(de)根和叶切(qiè)碎，放(fàng)入洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静(jìng)置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了。

　　如果放置的(de)地(dì)方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意(yì)用专(zhuān)用的(de)器具舀菜，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和沾(zhān)过别的东西又来舀它(tā)，所以这(zhè)菜也是很排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸菜可以包饺子，包子，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃，放点葱花，一点(diǎn)油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的(de) 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一个特点就是可以解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们(men)这里偶尔(ěr)会有想不(bù)开(kāi)喝了什么不好的(de)东西，急救(jiù)就是灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常(cháng)吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不(bù)要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利于胃病(bìng)的康复。

　　过去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常(cháng)用浆水(shuǐ)代替醋做调味品(pǐn)，所(suǒ)以很多经常(cháng)吃(chī)浆水的人(rén)亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了(le)，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似(shì)火，一碗清香(xiāng)可口的浆水(shuǐ)面，让人(rén)顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们(men)常说(shuō)的“白花(huā)”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水(shuǐ)如果(guǒ)变质了，上面会(huì)有一层白(bái)花(huā)花的绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东西，这就意味着(zhe)浆(jiāng)水不能(néng)食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白花(huā)花的东(dōng)西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多(duō)因寒凉引(yǐn)起，而(ér)浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以(yǐ)更容易加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人(rén)越(yuè)来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃(chī)一(yī)两次浆水，也没有什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区(qū)普通百姓家常见(jiàn)的(de)食物，南方(fāng)人品尝(cháng)后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不论走到那里都(dōu)会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和平时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不(bù)同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两(liǎng)三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么(me)不(bù)好，不(bù)过现在时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降(jiàng)脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不(bù)能(néng)多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将(jiāng)到来，让人(rén)酸(suān)爽无比的(de)浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做(zuò)的浆(jiāng)水，在我们村亚磷酸是几元酸怎么判断，硼酸是几元酸怎么判断，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人不论远近，都(dōu)来请教浆水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水的水要用(yòng)别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的有(yǒu)疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水更(gèng)换不及时，容易变(biàn)质，会导致(zhì)肠胃腹泻(xiè)！也(yě)不能长期食用(yòng)！太凉！只能(néng)是(shì)夏季吃(chī)，比较适宜！

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