酸笋可以(yǐ)直接吃吗(ma)，酸笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸笋可(kě)以(yǐ)直接吃的。

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酸笋可以直接(jiē)吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸(suān)笋一般可(kě)以食(shí)用。

　　酸笋当中的有机酸，能够很好地提高味蕾敏(mǐn)感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化液的(de)分泌，对(duì)增进食欲(yù)和促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有着很好(hǎo)的解除油腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等症状的患者(zhě)，如果适当吃一(yī)些酸笋，都(dōu)能够很(hěn)好(hǎo)地(dì)解除油腻

酸笋是(shì)怎么制作的

　　下面介绍酸笋的(de)两(liǎng)种制作方法：

　　1.南(nán)雄酸笋制(zhì)法(fǎ)

　　腌酸笋的季宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价节(jié)在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便可连根砍下(xià)，剥去壳，切(qiè)成片，取(qǔ)不见天井水（清晨(chén)不见太(tài)阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏(cáng)入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左右，即可食用。

　　2.湖南(nán)酸笋制法(fǎ)

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入其中，煮(zhǔ)十分钟(zhōng)左右(yòu)，熄火，就这样在(zài)水中(zhōng)泡着(zhe)。

　　当(dāng)天就可(kě)食(shí)用。

　　吃不完的(de)话，每天换一次(cì)水(shuǐ)。

　　如果不换(huàn)水，笋就会慢慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为什么(me)那么(me)臭

　　酸(suān)笋是发(fā)酵(jiào)食(shí)物(wù)，又经(jīng)过(guò)了加工，因此才会有一(yī)股特殊(shū)的(de)气味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺(luó)蛳粉的汤(tāng)料混合，所(suǒ)以味(wèi)道(dào)变得更浓，很(hěn)难让人(rén)接受(shòu)。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来(lái)不(bù)好闻，实(shí)际上吃起来十分美味，一般吃两次就能接受酸(suān)笋(sǔn)的味道了。

　　酸笋在泡制的过程中经过了发酵，从(cóng)而让(ràng)酸笋自(zì)带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只是闻(wén)起(qǐ)来不(bù)好(hǎo)闻，食用后并不会给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋是螺蛳(sī)粉中的灵魂，如果没有了(le)酸笋，那(nà)么螺蛳(sī)粉会变得无味，若是第一次吃螺蛳(sī)宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价粉，不能(néng)接受(shòu)酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放(fàng)入一些。

酸笋有营养吗(ma)

　　酸笋味道鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固(gù)醇、脂肪(fáng)等物(wù)质在体内的停留时(shí)间。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉(fěn)很少，属天(tiān)然低脂、低热量食品，是(shì)肥胖者(zhě)减肥(féi)的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以酸笋的营养价值(zhí)还是有(yǒu)很多的，可以放心(xīn)食用。

酸笋炒什(shén)么好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食材：牛肉250克、酸笋100克

　　辅(fǔ)料(liào)：生(shēng)姜1小块、辣椒(jiāo)油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺(sháo)、料酒1小勺、花椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿(tuǐ)肉(ròu)250克、酸笋(sǔn)100克、香(xiāng)葱4颗、生姜(jiāng)1小块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛肉(ròu)切(qiè)薄片，加(jiā)入适量淀粉、料(liào)酒、盐(yán)、酱油、蚝油(yóu)，花椒油3滴，拌匀腌制20分钟备(bèi)用；

　　生姜切(qiè)片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加入适量花生(shēng)油。

　　4、油(yóu)烧(shāo)热以后，放入腌好的牛(niú)肉(ròu)翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣椒(jiāo)油翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀以(yǐ)后，加入香葱段翻(fān)炒(chǎo)几下即可出锅。

　　酸笋炒肉(ròu)片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片(piàn)、盐(yán)一茶匙、糖一茶匙(shi)、猪油(yóu)适量、葱适量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切片，猪肉肥瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片拍成姜(jiāng)蓉(rón宝马大降价的原因，最近宝马为什么大降价g)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来半肥瘦的那块肥肉来(lái)炸(zhà)油，锅(guō)烧热后放(fàng)入肥肉，炸(zhà)出油。

　　油(yóu)太多可以(yǐ)把油盛(shèng)起(qǐ)来，留下顿(dùn)炒(chǎo)菜用，锅里剩(shèng)些油。

　　3、接着把瘦肉放下去，翻炒一下。

　　4、接着(zhe)放入酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入(rù)适量淀粉水，一茶匙盐(yán)以(yǐ)及一茶匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒(chǎo)进酸笋里(lǐ)，接着关火(huǒ)，完(wán)成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一道菜。

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