风味发酵乳不(bù)是酸奶的。关于风味(wèi)发酵乳是不是酸奶以及全脂风味(wèi)发(fā)酵乳是不是酸奶，原(yuán)味风(fēng)味发(fā)酵乳(rǔ)是不是酸奶，风味发酵乳是不(bù)是酸奶,和酸(suān)奶之间有什么区别，风味发酵乳是(shì)不是酸奶做(zuò)的，风味发酵乳是不是(shì)酸奶的一种等(děng)问(wèn)题，小(xiǎo)编将为(wèi)你(nǐ)整理以下的知识答案：

风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵(jiào)乳(rǔ)不等同于(yú)酸奶，因为其所含有的营养(yǎng)成分和(hé)酸奶(nǎi)并不(bù)完全一致，酸奶(nǎi)制作除了添加必要的添加(jiā)以外，不(bù)会(huì)再加(jiā)入其他物(wù)质而通过发酵而成，但是风味发酵乳制作会(huì)加入2~3种，甚(shèn)至3种以上的物质进行发酵，还会添加一些(xiē)粗粮谷物(wù)、果蔬(shū)，以(yǐ)改善口味和口感，所以风(fēng)味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵(jiào)乳是一种(zhǒng)酸性乳饮料，一(yī)般(bān)都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料(liào)，经过发(fā)酵或者没(méi)有(yǒu)经过发酵制作(zuò)出来(lái)的饮料，而酸奶的主(zhǔ)要(yào)原材料是新(xīn)鲜牛奶，经过发酵以后冷(lěng)却灌装制作出来(lái)的一种牛奶制品。

风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶的区别

　　一(yī)、性(xìng)质不同

　　1、风味(wèi)发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳是指以80%以上(shàng)生牛（羊）乳(rǔ)或乳(rǔ)粉为(wèi)原料，添加(jiā)其它原料，经杀菌、发酵后pH值降(jiàng)低，发(fā)酵前或后添(tiān)加或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂、营(yíng)养强化剂、果蔬、谷(gǔ)物等制(zhì)成的产品(pǐn)。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是(shì)以(yǐ)牛奶(nǎi)为原料(liào)，经过巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中添加有(yǒu)益(yì)菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌(guàn)装(zhuāng)的一种牛奶(nǎi)制品。

　　二、主要原(yuán)料不(bù)同

　　1、风(fēng)味发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要原(yuán)料：生牛（羊）乳或乳粉，食品添(tiān)加剂。

　　2、酸(suān)奶

　　主要原料：鲜牛奶，白糖，全脂乳(rǔ)粉，水。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营养成分不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主要营养成分：蛋白质，矿物质，糖类，维生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋(dàn)白质，乳酸菌(jūn)，钙，碳水化合物。

喝(hē)酸奶的注(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿酸奶充饥。

　　因为空腹时胃内的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内特有的乳酸菌容易被胃(wèi)酸杀死，那样酸(suān)奶的(de)保健(jiàn)作用会大大减弱(ruò)。

　　所以(yǐ)喝酸奶最(zuì)好是在(zài)饭后1-2小时的(de)时(shí)候再喝吧。

　　这时胃液被稀释，胃内的酸(suān)碱度最(zuì)适(shì)合(hé)乳酸菌生长。

　　2、很多人(rén)知道酸奶里千(qiān)千(qiān)万(wàn)万(wàn)的"菌"是(shì)好(hǎo)东西，但却不知(zhī)道如(rú个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做)何(hé)留住它个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做们(men)。

　　在酸(suān)奶刚(gāng)生产出(chū)来时，里面都是(shì)活菌，只有冷(lěng)藏才能将活菌很好地保(bǎo)存(cún)下来。

　　还(hái)有人喜(xǐ)欢把酸奶热了喝，这种(zhǒng)做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想(xiǎng)丰富酸奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己(jǐ)在家添加，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多道工艺加工的，其自然性当然不(bù)如新奇(qí)的水果(guǒ)，如(rú)果想增(zēng)加酸(suān)奶(nǎi)的口(kǒu)味，不妨自己在家把水果切块后放(fàng)进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶吗(ma)？

　　是

　　发酵奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风(fēng)味(wèi)发酵乳是不一样(yàng)的，有(yǒu)本(běn)质的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶(nǎi)发(fā)酵而成的。

　　作为一(yī)种饮料，对人体(tǐ)有保健作用。

　　例如，经常(cháng)喝酸奶可以帮助人(rén)们(men)减肥，因为它富(fù)含乳酸菌和钙。

　　除(chú)此之外(wài)，酸(suān)奶还能促进肠(cháng)胃蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳(rǔ)制(zhì)品发酵而成(chéng)的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是(shì)一种(zhǒng)饮料(liào)，但(dàn)没有酸奶营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　由于风(fēng)味发酵(jiào)乳中添加了(le)果(guǒ)粒或果蔬(shū)汁，虽然营养更加完善合(hé)理(lǐ)，但也稀释了牛(niú)奶中原有的(de)营养成分，营养(yǎng)价值没有酸(suān)奶(nǎi)高。

　　酸奶等(děng)乳(rǔ)酸菌饮料中蛋白(bái)质(zhì)和钙的含量(liàng)只占发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)的1/3，含糖量还很高，营养价值远不及(jí)发(fā)酵乳。

　　如果(guǒ)仅仅是为(wèi)了摄入更多的乳(rǔ)酸(suān)菌，还要(yào)注意的是，乳(rǔ)酸菌要想对我们的肠(cháng)道有(yǒu)一定(dìng)的改(gǎi)善作用，也要摄(shè)入菌落总数10的8次方才有足够的活(huó)性。

　　风味发酵乳不是酸奶的。关于风味发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶以及全脂风味(wèi)发酵(jiào)乳是不(bù)是酸奶，原味风味发酵乳是(shì)不(bù)是酸奶，风味发酵乳是不是(shì)酸奶,和(hé)酸(suān)奶之间有什么区别，风味(wèi)发酵乳是不是(shì)酸奶做(zuò)的，风味发酵(jiào)乳是不是酸(suān)奶的一(yī)种(zhǒng)等问题，小编将为(wèi)你整理以下的知识(shí)答(dá)案：

风味(wèi)发(fā)酵(jiào)乳(rǔ)是不是酸(suān)奶

　　不是的。

　　风味发酵乳不等同于(yú)酸奶(nǎi)，因为其所(suǒ)含有的营养成分和酸奶(nǎi)并不(bù)完全(quán)一致，酸奶制作除了添加(jiā)必要的添加以(yǐ)外，不会再加入(rù)其他物质而通(tōng)过发酵而成(chéng)，但是(shì)风(fēng)味(wèi)发(fā)酵乳制(zhì)作会(huì)加入2~3种，甚至(zhì)3种(zhǒng)以上的物质进行发(fā)酵，还(hái)会(huì)添加一些粗粮(liáng)谷物(wù)、果蔬，以改善口味和(hé)口感(gǎn)，所以风味发酵(jiào)乳(rǔ)和酸奶并不一(yī)样。

　　发(fā)酵乳是(shì)一(yī)种酸性乳饮料(liào)，一般都是乳(rǔ)制品。

　　鲜奶为主要原材料，经过发酵或者没有经过(guò)发(fā)酵制(zhì)作出来的饮料(liào)，而酸奶的主要原(yuán)材料(liào)是新鲜牛(niú)奶，经过发酵以后冷却灌(guàn)装制作(zuò)出来的一种牛奶制品(pǐn)。

风味发酵乳和(hé)酸奶(nǎi)的(de)区别

　　一、性质不同

　　1、风味发酵乳

　　风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)指以(yǐ)80%以上生牛（羊）乳或乳(rǔ)粉为(wèi)原(yuán)料(liào)，添(tiān)加其它原料(liào)，经杀(shā)菌、发(fā)酵(jiào)后pH值(zhí)降低(dī)，发酵前或后添(tiān)加或不添(tiān)加食品(pǐn)添加剂、营养强(qiáng)化剂(jì)、果(guǒ)蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸奶

　　酸奶是一种(zhǒng)酸(suān)甜口味的牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经(jīng)过(guò)巴氏杀菌后再向牛(niú)奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷(lěng)却灌装的一种牛奶制品。

　　二(èr)、主要原(yuán)料不同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　主要原料(liào)：生牛（羊）乳或乳粉，食品(pǐn)添加剂(jì)。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要原料：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖，全脂(zhī)乳粉，水(shuǐ)。

　　三(sān)、主要营养成分不同(tóng)

　　1、风味发酵乳

　　主要营(yíng)养(yǎng)成(chéng)分：蛋(dàn)白质，矿物质，糖(táng)类，维生素。

　　2、酸奶

　　主(zhǔ)要(yào)营养(yǎng)成(chéng)分：蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，乳酸菌，钙，碳水化合(hé)物(wù)。

喝酸奶的注个子矮可以抱着做，矮个子抱起来做(zhù)意事项

　　1、最好别(bié)拿(ná)酸(suān)奶充(chōng)饥。

　　因(yīn)为空腹时胃内的(de)酸度(dù)大，在这(zhè)个(gè)时候(hòu)喝酸奶，酸(suān)奶内特(tè)有(yǒu)的乳酸(suān)菌容(róng)易被(bèi)胃酸杀死，那样酸奶(nǎi)的保健(jiàn)作(zuò)用会大大减弱。

　　所(suǒ)以喝酸奶(nǎi)最(zuì)好(hǎo)是在饭后1-2小(xiǎo)时的时候再喝(hē)吧。

　　这时胃液(yè)被(bèi)稀释，胃内的酸碱(jiǎn)度最适合乳酸菌生长。

　　2、很多人知道酸奶里千千(qiān)万万的"菌"是好东(dōng)西，但却不(bù)知道如何留住(zhù)它们。

　　在酸(suān)奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能(néng)将活菌很好地(dì)保存下来(lái)。

　　还有人喜欢(huān)把酸奶热了喝(hē)，这种做法更是暴殄天物了。

　　3、如(rú)果想丰富(fù)酸奶的口味，不妨自己在家添(tiān)加，果料(liào)、果酱(jiàng)、果浆都是经过多道工艺加工的，其自然(rán)性当然不如(rú)新奇的水果，如(rú)果想增加酸奶的口(kǒu)味，不妨自(zì)己在家把水(shuǐ)果(guǒ)切块后放进酸奶。

风(fēng)味(wèi)发酵乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是

　　发酵奶是酸奶(nǎi)的一种。

　　但是酸(suān)奶和风味发酵乳是不一样的，有本质(zhì)的区别。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而成的。

　　作(zuò)为一种饮料(liào)，对(duì)人体有(yǒu)保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如(rú)，经常喝酸奶可以帮助人们减(jiǎn)肥，因为它富含(hán)乳酸菌和钙(gài)。

　　除(chú)此(cǐ)之(zhī)外，酸奶还能促进肠胃(wèi)蠕动。

　　但是，发酵乳是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发(fā)酵乳也是一种饮料，但没有酸(suān)奶营养丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳中(zhōng)添加了果粒或(huò)果蔬汁(zhī)，虽然营养更加完善(shàn)合理，但也稀释了(le)牛奶中原有的营(yíng)养成分，营养价值没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌(jūn)饮料中蛋白质和钙的含量只占(zhàn)发酵(jiào)乳的1/3，含糖(táng)量还很(hěn)高，营养价值远不及(jí)发酵(jiào)乳(rǔ)。

　　如果仅(jǐn)仅是(shì)为了摄入更多的乳酸菌，还(hái)要(yào)注意(yì)的是，乳酸(suān)菌要(yào)想对我们的(de)肠(cháng)道有一定的改善(shàn)作用(yòng)，也要摄入菌落总数(shù)10的8次方才有足够的活性(xìng)。

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