浆水是(shì)热性还是凉性的(de)？浆水不是热性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成的白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是(shì)凉性食物(wù)，浆(jiāng)水是凉性(xìng)吗(ma)，浆水面属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你整理以下(xià)的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历(lì)史(shǐ)悠(yōu)久的传(chuán)统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵(jiào)而成。浆水本身就是用(yòng)开水或(huò)者(zhě)热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康(kāng)，还具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性还是凉性的

　　1、浆水不(bù)是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色(sè)浆(jiāng)液，具(jù)有一(yī)定的药用价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止渴(kě)、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆(jiāng)水一般可(kě)以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会(huì)对胎(tāi)儿发育不利。

作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建(jiàn)议服(fú)用浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意(yì)饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物(wù)，以免影响(xiǎng)药效(xiào)的发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不(bù)好？

　　作为(wèi)一名安康(kāng)人(rén)，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备的(de)一种菜(cài)肴！在我们这里(lǐ)甚至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可(kě)见(jiàn)我(wǒ)们对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的(de)时(shí)候会有一个发酵的过(guò)程(chéng)，在这个过程中会(huì)产生(shēng)一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天(tiān)热的时候(hòu)，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好(hǎo)作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹(yóu)不(bù)及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清洗一会儿，这样(yàng)就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘洗干净(jìng)，我(wǒ)们(men)这(zhè)里一般用芥菜(cài)和萝卜英子(zi)做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来倒入缸(gāng)或其(qí)他容器中；最后把下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中(zhōng)盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论(lùn)什么(me)东(dōng)西，上顿(dùn)下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆水没有腐败，其(qí)实基本上就没什么(me)问(wèn)题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有(yǒu)好处。

　　据说调(diào)中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏(zàng)腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的某些免疫细胞，使(shǐ)人(rén)体自我调节的(de)能力(lì)增加，进而(ér)增(zēng)加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫无缺(quē)点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分(fēn)泌，并可能(néng)因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的(de)话，就会影响(xiǎng)个头发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容(róng)易(yì)使人罹患(huàn)各种化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃(chī)太多作出指示和做出指示区别在哪，作出指示还是做出浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝(jué)对意义上的安(ān)全食品(pǐn)，而且一般(bān)人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面，完(wán)全(quán)没有问(wèn)题。

　　一提起浆(jiāng)水我的哈喇(lǎ)子都要留下来啦！这(zhè)可是家乡特(tè)有的美味呀！从(cóng)小家里就会作上(shàng)一坛浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐(fǔ)都是美不可言(yán)，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干(gàn)净用沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子(zi)过(guò)几天(tiān)菜色变(biàn)黄，就(jiù)可以食用(yòng)了，浆水菜不论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形(xíng)成(chéng)的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水在发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃疡的患(huàn)者会(huì)加重(zhòng)溃疡对(duì)胃不(bù)好(hǎo)，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变(biàn)浑(hún)，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物(wù)中(zhōng)毒！所以(yǐ)说浆水(shuǐ)好吃可不要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又(yòu)频(pín)繁(fán)，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增(zēng)进食欲的(de)功能也(yě)很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这(zhè)里(lǐ)给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这(zhè)里冬(dōng)天(tiān)大部分人家都(dōu)要(yào)腌(yān)一坛(tán)，用(yòng)来(lái)解馋(chán)。

　　浆水的(de)制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地(dì)方(fāng)温度低(dī)，腌制时间会更久一(yī)些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆水。

　　酸(suān)菜在食用(yòng)时要(yào)注(zhù)意用(yòng)专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜(cài)也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜，浆水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候(hòu)酸菜可以包(bāo)饺子，包(bāo)子，还(hái)可以(yǐ)蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一(yī)个特点就是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤(tāng)，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌浆水(shuǐ)，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的(de)不清楚和有疑(yí)问(wèn)可以留言和(hé)私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特(tè)别是对胃(wèi)不好(hǎo)。

　　所以有胃病的(de)人就不要(yào)吃浆水了，那(nà)样的话只会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病(bìng)的康复。

　　过去艰苦年代(dài)，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以(yǐ)很多经(jīng)常吃浆水的(de)人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗清(qīng)香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒(shū)坦极(jí)了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水极易腐败(bài)变质(zhì)，就(jiù)是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆水很(hěn)形象的说法，浆水如(rú)果变质了，上面(miàn)会(huì)有一层白花花的(de)绒毛一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白花花(huā)的东(dōng)西撇出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了，经常(cháng)吃浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一两(liǎng)次浆水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以的！

　　 浆水是西北(běi)地(dì)区普通百姓家常(cháng)见的食物(wù)，南方(fāng)人品(pǐn)尝后大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西，不能说多(duō)吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常(cháng)的(de)一顿饭，和平(píng)时一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适，如(rú)果是胃酸过多(duō)，适(shì)可而(ér)止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什(shén)么(me)不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在(zài)时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对(duì)身(shēn)体不好！

　　夏(xià)季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用(yòng)芹(qín)菜做(zuò)的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村(cūn)人不论远近，都来(lái)请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法(fǎ)，因为初(chū)做浆水的(de)水要用(yòng)别人做好现(xiàn)成的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新鲜的芹菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不(bù)知道是不是真(zhēn)的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对(duì)便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆水更(gèng)换不及时(shí)，容易(yì)变质，会导致(zhì)肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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