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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有哪(nǎ)些图片

　　薯类作2023年中国贫困地区有哪些，中国贫困地区有哪些县(zuò)物又称根茎类作物，主要(yào)包括(kuò)甘(gān)薯、马铃薯、山药(yào)、芋类等(děng)。

　　这类作(zuò)物的产品器官是(shì)块(kuài)根(gēn)和块(kuài)茎，具有生长(zhǎng)前期(qī)和块(kuài)根膨大期两(liǎng)个生理分期。

　　1、甘薯：又称番(fān)薯、山芋(yù)、红薯、地瓜(guā)等，中国的甘薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为须根、柴根(gēn)和块(kuài)根，其(qí)中块根是贮藏养分的器官，是(shì)供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种形状。

　　块根还具(jù)有根出(chū)芽的特(tè)性，是(shì)育(yù)苗繁殖的重要(yào)器官。

　　2、马铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋(yù)、山药蛋等，其块(kuài)茎可供(gōng)食(shí)用，是重要的粮食(shí)、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量高，营(yíng)养丰富(fù)，对(duì)环境(jìng)的(de)适应性较强，现已遍布世界各地，马铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬(shū)菜。

　　3、木薯：原产于美洲热(rè)带，全世界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯(shǔ)粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和(hé)浆洗(xǐ)用淀粉乃(nǎi)至酒精饮(yǐn)料。

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