燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩(jì)大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元(yuán)，同比增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增(zēng)长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净(路由器有使用年限吗jìng)利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国内两大(dà)啤(pí)酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润(rùn)啤酒(jiǔ)（00291.HK）也(yě)在(zài)过去一(yī)年实(shí)现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年(nián)，青(qīng)岛(dǎo)啤酒实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比(bǐ)下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益(yì)影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利润的高(gāo)增长，上述三(sān)家啤酒上市公司(sī)的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也(yě)不如(rú)人(rén)意。不过，其高端产品的表(biǎo)现却(què)非(fēi)常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售土(tǔ)地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒(jiǔ)业(yè)分析(xī)师蔡学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企业关停(tíng)部分(fēn)工(gōng)厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新(xīn)增(zēng)产(chǎn)能是为了利(lì)用自身品牌(pái)、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩(kuò)大高端产(chǎn)品的占比(bǐ)，符合整个(gè)行业消费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来(lái)拉动业绩(jì)增长变(biàn)得(dé)越来越(yuè)难。

　　过去(qù)一年，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增(zēng)长幅(fú)度均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现(xiàn)产品销量807.2万(wàn)千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比增长2.6％；燕京啤酒(jiǔ)实现产品销量377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多(duō)款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的(de)基础上(shàng)推出(chū)首款超高(gāo)端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤(pí)酒主品牌+崂山啤酒第(dì)二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高端和(hé)超高端市场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大(dà)单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为(wèi)代(dài)表的大(dà)单品与(yǔ)特(tè)色(sè)产品组合的(de)产品(pǐn)矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下(xià)，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为(wèi)“一世(shì)传奇”的高(gāo)端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而(ér)此前华(huá)润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元(yuán)。

　　高(gāo)端化(huà)路线(xiàn)对(duì)业绩的提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表(biǎo)示，2022年，高档及以上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中(zhōng)高端以上产品实现销量293万千升，约占全年总(zǒng)销量(liàng)807.2万千升的36％，中高端(duān)以(yǐ)上(shàng)产品(pǐn)销量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销(xiāo)量达39万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中(zhōng)信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨价(jià)超3500元/千升，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等(děng)影(yǐng)响，全球啤(pí)酒原材料(liào)及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华(huá)润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤(pí)酒企业开始(shǐ)筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通(tōng)过其全(quán)资子公司(sī)向山(shān)东景芝白酒(jiǔ)注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家白酒企业的(de)实(shí)控方。

　　业内普(pǔ)遍认为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行业的目(mù)的是希望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放缓(huǎn)，但净(jìng)利(lì)润大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动(dòng)效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公司在(zài)中国内(nèi)地(dì)24个省、市、区(qū)营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动优化产能布局，已停止营运(yùn)两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年，华润(rùn)啤酒于(yú)2022年一(yī)次(cì)性(xìng)确认(rèn)员(yuán)工补偿及安(ān)置费用和关厂相关的固定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经(jīng)成为国(guó)内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营(yíng)的常用手(shǒu)段。燕(yàn)京啤酒(jiǔ)在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上(shàng)就透露(lù)，已着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理层级(jí)，未来(lái)公(gōng)司销售(shòu)、管理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企业(yè)也出现(xiàn)较大规模的减(jiǎn)员(yuán)。

　　财报数据显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延续(xù)，全(quán)年共聘用约(yuē)2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛(dǎo)啤酒在职员(yuán)工数合计(jì)为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计(jì)为23708人，相比2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的土地也为啤酒上市公(gōng)司增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)发布(b路由器有使用年限吗ù)公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政(zhèng)府对公(gōng)司(sī)所(suǒ)属(shǔ)杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今(jīn)年3月1日，公司收到(dào)上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过(guò)资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土地使用权等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日(rì)，深(shēn)圳市润投咨询有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中(zhōng)国）投资有(yǒu)限公(gōng)司及本公司间接全资附属公(gōng)司华润雪(xuě)花啤酒（中(zhōng)国(guó)）有限公司签订搬(bān)迁补偿(cháng)协议，华(huá)润啤酒就出让其拥有的地块收取初(chū)始补(bǔ)偿收益约(yuē)17.55亿(yì)元，对应税后(hòu)收益13.16亿元。仅此一项，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当(dāng)年(nián)约(yuē)三成(chéng)的利润。

　　而(ér)在(zài)关厂(chǎng)裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)共有7个搬(bān)迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目正(zhèng)式(shì)投产运营，包括(kuò)杭(háng)州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生产线项目等。此(cǐ)外，燕京(jīng)啤(pí)酒与青岛啤酒也(yě)在年(nián)度(dù)报告(gào)中披露了多项(xiàng)新(xīn)建、搬迁和(hé)改(gǎi)造工程。

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