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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明虾是海水的。

　　1、明(míng)虾是海水养(yǎng)殖的。它主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海泥沙层，春季时(shí)会洄游(yóu)产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵(luǎn)后亲虾就会(huì)出(chū)现死亡，幼虾长到(dào)秋季时会成为成虾，生长繁殖的速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一(yī)定要(yào)建造在通(tōng)风向(xiàng)阳，注水排水方便(biàn)，水源充足(zú)无(wú)污染的地(dì)方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进(jìn)行消毒处理，保证无(wú)菌无(wú)毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份，这时气(qì)候比较适宜，利于虾苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时要(yào)经(jīng)常巡塘(táng)，观察(chá)生长情(qíng)况(kuàng)，及(jí)时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水(shuǐ)源(yuán)充(chōng)足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池(chí)塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养(yǎng)前(qián)1周(zhōu)，一定要(yào)用(yòng)60-80厘(lí)米的筛绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩(mǔ)施基(jī)肥50公(gōng)斤或尿(niào)素5公斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先，准(zhǔn)备好(hǎo)加(jiā)厚(hòu)的保鲜(xiān)袋，然后(hòu)把新(xīn)买来(lái)的虾剪去虾须和头(tóu)上(shàng)的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套上3个同(tóng)样的保(bǎo)鲜袋，用透明胶(jiāo)封(fēng)好，直接(jiē)放入冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜。

　　吃的时(shí)候拿(ná)出一袋，用水泡(pào)一下即(jí)可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷冻保存。

　　把虾须和(hé)虾枪剪掉(diào)后整齐的码(mǎ)在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬(qiào)就都下(xià)来了，而且(qiě)还(hái)很完整。

　　这样的虾和刚买(mǎi)来(lái)鲜(xiān)活的虾(xiā)的(de)肉质口(kǒu)感是一(yī)样的(de)，可(kě)以(yǐ)保(bǎo)存到来年(nián)有(yǒu)鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮(yǐn)料瓶(píng)子，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)，在现实生活中(zhōng)，明虾的味道鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分(fēn)丰富(fù)，所以很(hěn)多(duō)人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为大家分享活的(de)大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活(huó)的(de)大明虾怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为(wèi)垫底，把(bǎ)虾(xiā)放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这么做(zuò)是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿(shī)纸巾或湿(shī)毛(máo)巾保(bǎo)持一(yī)定的湿度，来保持基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲(chōng)一下。

　　 2、把(bǎ)虾码放(fàng)在(zài)饭盒里，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一(yī)点的饭盒(hé)，过节日的话可以用(yòng)大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭盒里，不要太满，但要没过虾什么是人员类型 人员类型有哪些。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉水(shuǐ)冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把(bǎ)虾块取出(chū)，用保鲜膜把虾块包(bāo)好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放整齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水(shuǐ)冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右(yòu)手拿剪(jiǎn)刀虾须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住明虾，把虾(xiā)身搭(dā)在中指、无名(míng)指和小指上，用大拇指和(hé)食指压住虾身，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚中间(jiān)有一条黑(hēi)色的虾肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色(sè)虾(xiā)肠;

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体的第二个关节(jié)处(chù)，右手取一根牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二关节(jié)，轻轻向(xiàng)上一(yī)挑，左手同时把虾身松开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右(yòu)手把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥下(xià)来的(de)虾(xiā)壳和(hé)虾头不要丢掉。

活的(de)大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔绝(jué)，也不(bù)会串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法(fǎ)简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会(huì)变得干柴(chái)。

　　饮料(liào)瓶不要(yào)太大也不要太小，500ml的(de)饮(yǐn)料瓶大小正合适，拿(ná)出来吃的(de)话正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 先买来加厚的保鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好(hǎo)，直接放(fàng)入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种方法的(de)缺点是保(bǎo)鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破(pò)了以后虾就不(bù)新鲜了，会变(biàn)干(gàn)、也容(róng)易串(chuàn)味，时(shí)间长了(le)口感也会(huì)发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪掉(diào)后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险盒里，不用(yòng)放(fàng)水，盖好(hǎo)盒(hé)盖，保证没(méi)有(yǒu)缝隙就行，直(zhí)接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整。

　　这(zhè)样的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以保(bǎo)存(cún)到来(lái)年有鲜(xiān)虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外卖餐(cān)盒和饭店的(de)打(dǎ)包盒大小(xiǎo)就差不(bù)多，大概能装一(yī)斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保存时(shí)间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无(wú)异。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽然也很简单易(yì)行，但(dàn)保(bǎo)存时(shí)间不(bù)宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜度都要差许(xǔ)多。

　　 注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每(měi)次(cì)吃多少取多少(shǎo)，否(fǒu)则化(huà)开再冻虾肉就粉(fěn)了没有弹(dàn)性(xìng)了，而且虾皮(pí)会变(biàn)黑。

　　取出后(hòu)用自来水迅速解冻，然后控水后，愿(yuàn)意(yì)水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活(huó)的大明虾怎么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑料瓶里，装满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶(píng)盖放到冰(bīng)箱里保存(cún)。

　　因为(wèi)冰箱里放(fàng)的东西(xī)多且(qiě)杂，这(zhè)么(me)放就不(bù)会(huì)串味(wèi)了，制(zhì)作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了(le)避免虾刺(cì)破保鲜袋(dài)，先(xiān)把虾须和(hé)虾头的刺(cì)剪掉，也可以提前把不吃(chī)的(de)地方剪(jiǎn)掉(diào)，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋(dài)把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空(kōng)包(bāo)装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)这种方法！因(yīn)为不论是(shì)瓶子还(hái)是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有空气在里(lǐ)面，有(yǒu)空(kōng)气(qì)就(jiù)难免会有细(xì)菌，把空气抽(chōu)空之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染(rǎn)的几率也会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类(lèi)节(jié)肢(zhī)动物，大多生活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见的品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类(lèi)是一种软体动物，主(zhǔ)要(yào)分布(bù)在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完(wán)全(quán)就是两个品种，但基(jī)于人类的本质(zhì)，我们对这两样一律来(lái)着不拒，因为两者都是美味！我们通常说的贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后所有(yǒu)的器官都在贝壳里，虾则不一样，虾(xiā)的外壳会保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露在(zài)外面的(de)，且虾的外壳是一节一(yī)节的并不像贝(bèi)壳只有(yǒu)一大块。

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