竹(zhú)荪是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于竹(zhú)荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹荪煮多(duō)久才熟透(tòu)，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮(zhǔ)熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分(fēn)钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡盐水泡发(fā)大约10分(fēn)钟，并剪去菌盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要去(qù)除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水(shuǐ)煮大(dà)约(yuē)15分钟左(zuǒ)右才可以(yǐ)吃(chī)，煮得时间越久越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方(fāng)法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较(jiào)难(nán)清(qīng)理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好(hǎo)了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或(huò)者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直(zhí)到它变得(dé)透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这(zhè)时(shí)候就(jiù)要立(lì)即(jí)把它捞起来，然后用冷水冷却，冷(lěng)却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的，两(liǎng)者(zhě)唯(wéi)一(yī)的区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹(zhú)荪所需要的(de)时间比(bǐ)较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据(jù)个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不(bù)建议(yì)用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是(shì)比较合适(shì)的(de)，而(ér)且(qiě)浸泡的(de)时(shí)间也不(bù)宜太长，不(bù)然就会破坏(huài)竹荪(sūn)中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功(gōng)效与(yǔ)禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和矿物(阿富汗是哪一年灭亡的wù)质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要(yào)的(de)氨基酸(suān)比例，食(shí)用后可以为人体补充多种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能够(gòu)降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热(rè)、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用(yòng)后可以(yǐ)有效地(dì)降低人体内的热气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于(yú)一(yī)些因为(wèi)体内(nèi)火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏(piān)寒性，食用(yòng)后(hòu)会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较(jiào)大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来(lái)说，建(jiàn)议最好是根据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不(bù)适(shì)的(de)症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属(shǔ)于一种食(shí)用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于一(yī)些过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之(zhī)前最好(hǎo)是先做好过敏源测试，确定不过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体不(bù)适的症状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰(fēng)富的营养(yǎng)物质，可以补充人体所需要的能(néng)量。

　　二、具有(yǒu)明显的防病(bìng)作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持人体正常的(de)新陈代(dài)谢。