关(guān)于肠粉用什么(me)粉做最好,肠粉一(yī)般(bān)用什么粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活经验(yàn)内(nèi)容如下(xià)：

　　肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么粉做最(zuì)好布拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的(de)生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉等(děng))。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主要(yào)原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红(hóng)薯淀粉、豌(wān)豆淀(diàn)粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉(lā)肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭配各种不同的酱油来(lái)食(shí)用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等，按比例混合(hé)制成，这种(zhǒng)制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦(mài)面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓(cuō)，揉搓出(chū)来(lái)的淀粉会留在水里，然后沉淀过(guò)滤之后，脱(tuō)水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原(yuán)料，再(zài)添加(jiā)小(xiǎo)麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉(fěn)、木薯(shǔ)淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉肠粉可以(yǐ)添加各种馅料，比(bǐ)如香菇(gū)、瘦(shòu)肉、鸡(jī)蛋、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉(fěn)：用大(dà)米磨的米浆，这类(lèi)肠粉(fěn)一般不会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同(tóng)的(de)酱(jiàng)油来(lái)食(shí)用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆(jiāng)，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等(děng)，按比例混合制成，这种制作方式比较复(fù)杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面(miàn)粉加水(shuǐ)揉(róu)成(chéng)团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的(de)淀粉会留在水里，然后沉淀过滤之后(hòu)，脱水干燥制成的，这种粉又(yòu)叫小(xiǎo)麦淀粉。

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