新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存：把(bǎ)海(hǎi)蜇放(fàng)在(zài)盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入(rù)到可以密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间的(de)。关(guān)于新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频以及新鲜海(h可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句ǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存(cún)，海蜇皮怎(zěn)么保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知(zhī)识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百(bǎi)多年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广东沿(yán)海均有分布，海蜇是我国沿海渔业的重(zhòng)要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们(men)常吃的(de)海(hǎi)蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母(mǔ)都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东(dōng)南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称为“海蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚动(dòng)，让它的表面被盐包起来，把沾好盐的海蜇(zhē)头放在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购(gòu)海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下是否带腥臭味，用手揉一下(xià)皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历史非(fēi)常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的(de)食(shí)物。

　　而对于(yú)海蜇的保存有一些小的技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇(zhē)保(bǎo)存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(péng)友们有所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的(de)保存方法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及明(míng)矾用温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二(èr)：从市场(chǎng)上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一(yī)层(céng)地将(jiāng)它(tā)胞(bāo)起来(lái)，存(cún)可惜天空不作美的意思，天空不作美的意思下一句放在(zài)干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇(zhē)伤，一(yī)般可在数分钟出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区(qū)逐渐出现(xiàn)触电样刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现线(xiàn)状排(pái)列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼痛，轻者(zhě)可(kě)在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性强(qiáng)的患者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑 水肿、 风团、 水(shuǐ)泡、 瘀(yū)斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现可有烦躁不(bù)安、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸(xiōng)闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉(fěn)红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最(zuì)重要之处在于(yú)避免与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而不直接接触海蜇须，有(yǒu)特(tè)异敏感体质的人(rén)应(yīng)禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在(zài)海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网(wǎng)，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广(guǎng)播(bō)，以提高游人自我防护的知识和(hé)能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上(shàng)一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦(dàn)被海蜇(zhē)蜇伤，伤者切不可惊慌，只要(yào)及(jí)时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹，则(zé)易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因(yīn)救治(zhì)不(bù)及时而发(fā)生危险和加(jiā)重(zhòng)病情(qíng)。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千万不要抓捕、触碰海水(shuǐ)中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，不(bù)要用(yòng)淡水冲洗(xǐ)，因淡水可(kě)促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥(ní)沙擦去黏附在(zài)皮肤(fū)上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或(huò)明矾(fán)清洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者，要及时(shí)去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适(shì)量(liàng)、麻酱适量、香菜适量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在(zài)凉(liáng)水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放入(rù)适量的盐(yán)，用水拌好，倒在(zài)香菜上面(miàn)，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约(yuē)160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热(rè)水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入(rù)芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水(shuǐ)，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇(zhē)丝(sī)300克(kè)，青椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可(kě)。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成适(shì)量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全(quán)浸(jìn)泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片、芝麻、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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