新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般(bān)可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾(jí)病(bìng)症状(zhuàng)的食(shí)物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人(rén)体疾病的加(jiā)重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或(huò)是(shì)肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食用之后很容(róng)易导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人(rén)群，也不(bù)建议(yì)食用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀等不(bù)适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高的，身(shēn)体肥(féi)胖的(de)人群(qún)也(yě)不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋，以(yǐ)加(jiā)重(zhòng)身体脂肪(fáng)含(hán)量(liàng)导(dǎo)致肥(féi)胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的(de)症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋(dàn)会导致患者肠胃负担(dān)的加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅蛋的食(shí)用量合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常的人群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫(liú)胺素(sù)等营(yíng)养物质(zhì)含量丰富，对人(rén)体健(jiàn)康(kāng)是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面(miàn)3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保存上面其实有很(hěn)多要(yào)注意的点，比较常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石(shí)灰(huī)水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这(zhè)几种(zhǒng)方法对(duì)于保存(cún)鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物(wù)和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放(fàng)在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以先(xiān)用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上小头朝下，竖(shù)着放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用(yòng)保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白(bái)，蛋(dàn)白(bái)质中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸(suān)，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织的(de)发育(yù)有重(zhòng)大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的维生素(sù)以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维(wéi)生素也(yě)是人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半(bàn)熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú小人得志下一句是什么意思，小人得志下一句是什么反义词)露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加(jiā)点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀后加点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟(shú)时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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