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凤凰单丛(cóng)茶是归于(yú)什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶(chá)的(de)种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙(lóng)茶类，为半发酵(jiào)茶，是(shì)我国茶树中花香(xiāng)最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨水充分、土壤肥美深沉的广东省(shěng)凤凰镇乌岽山茶(chá)区，冲(chōng)泡之后(hòu)有兰花香(xiāng)气，滋味浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别办法视(shì)频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷(shuā)茶具(jù)，不只能够(gòu)清(qīng)洗茶杯，还(hái)能够温(wēn)杯，以此来(lái)进(jìn)步茶香;

　　2、洗(xǐ)茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡(pào)，水量在(zài)七八分左右，三秒后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具(jù)有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰(huáng)山命(mìng)名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷(cí)碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器(qì)、热(rè)水壶(hú)和风箱（电(diàn)磁(cí)炉或酒精(jīng)灯都能(néng)够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别茶(chá)用水：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水的(de)质(zhì)量将直接(jiē)影响茶汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水、井水和溪(xī)流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶(chá)水温(wēn)：水温(wēn)控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够(gòu)先把水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱(ài)喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据自己的品味(wè凝集素和凝集原的区别巧记，凝集原与凝集素有何区别i)，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后在余温(wēn)散尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水(shuǐ)进步入盖(gài)碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶(chá)过程中，水杯招引(yǐn)了开水(shuǐ)的热量，导致水(shuǐ)温不(bù)行泡(pào)茶不(bù)香。

　　二、刮沫闻香

　　刮(guā)沫(mò)又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入(rù)开水3秒左右(yòu)，用茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫(mò)，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出(chū)汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡回注(zhù)入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀(yún)滴到各茶(chá)杯里(lǐ)。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄(qiāo)的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受

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