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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤(fèng)凰单枞(cōng)是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花(huā)香最狷介、花香类型最多样(yàng)的(de)茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温(wēn)文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥美深沉的广东省凤凰镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡(pào)之后有(yǒu)兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不(bù)只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进步茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将(jiāng)沸水高冲(chōng)到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七(qī)八分左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单(dān)丛茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶(chá)，归于闻名的(de)乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制(zhì)茶(chá)）、透亮(liàng)浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那(nà)么(me)怎么冲泡凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁(cí)炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以增(zēng)强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的滋味。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含氧量(liàng)高的水最适(shì)合宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗泡茶，以山泉(quán)水、井(jǐng)水和溪流最(zuì)好，纯净水次之(zhī)。

　　泡茶水温(wēn)：水温控(kòng)制(zhì)在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放凉一点。

　　茶(chá)叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适(shì)宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡的朋友(yǒu)则(zé)放少些茶，依据自己的(de)品味，投(tóu)进量多试几(jǐ)回(huí)，就能把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的冲(chōng)泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接(jiē)用白开水洗净茶具(jù)，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度(dù)的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动(dòng)，入水只需水盖(gài)过茶叶即可(kě)，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致(zhì)水温(wēn)不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在倒入开水3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶(chá)出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡(pào)后的茶水顺次巡回注入(rù)并(bìng)排的(de)茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的(de)添加恰当(dāng)增(zēng)出汤的时(shí)刻，茶水(shuǐ)倒到少量时要(yào)一点一点均(jūn)匀(yún)宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗滴到各茶杯里。

　　这样冲泡(pào)出的茶汤不(b宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗ù)苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏(shǎng)茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤(tāng)色，欣赏杯中(zhōng)的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种日子艺术(shù)享受

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