竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多(duō)久以及竹(zhú)荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久，火(huǒ)锅(guō)竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪(sūn)在煮之前(qián)先用淡盐水泡发大(dà)约(yuē)10分钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分网(wǎng)状(zhuàng)部(bù)分，只保(bǎo)留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟(zhōng)左(zuǒ)右才可以吃，煮(zhǔ)得(dé)时间越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较难清理的(de)地方都要注意(yì)去(qù)洗干净就好了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部(bù)泥土后，放入(rù)水槽(cáo)中用清水洗净(jìng)，拿(ná)刀切除根部粗老的(de)部分，切口保(bǎo)持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥除笋箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的(de)区别就(jiù)是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个人方便的(de)时间(jiān)来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不建议(yì)用太(tài)烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水(shuǐ)是比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含的(de)营养物质，导(dǎo)致(zhì)竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符(fú)合人体(tǐ)所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人(rén)体补(bǔ)充多种营(yíng)养物质(zhì)，能够维持人体(tǐ)组织器官的(de)正常生理功能，并(bìng)促进人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归(guī)肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起(qǐ)到清肺(fèi)热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺(fèi)气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久(jiǔ)咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适(shì)当地吃(chī)一些竹荪，可以起到(dào)润肺(fèi)止咳的(de)作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起(qǐ)到清(qīng)热利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些因为体内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽(yàn)喉(hóu)肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪来进行(xíng)缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏(piān)寒性(xìng)，食(shí)用后会对(duì)脾(pí)胃造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量食用(yòng)，而且(qiě)对于(yú)一些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议最(zuì)好是根据(jù)自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不吃，以免食用后出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食用菌类(lèi)，具有(yǒu)一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现过(guò)敏的症状中中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数，因此对于一些过敏体质的人群(qún)来说，在食用(yòng)竹荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测(cè)试，确定不过(guò)敏后方可继续食用，以免出现身体不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

竹(zhú)荪(sūn)有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质，可以(yǐ)补(bǔ)充人体(tǐ)所(suǒ)需(xū)要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防病作用和机(jī)体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质，可以维持(chí)钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素(sù)，维持人体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可(kě)以适(shì)当的促进肠胃的运(yùn)动，在一定程度(dù)上提高(gāo)机(jī)体(tǐ)消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟(shú)？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则会有异(yì)味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久(jiǔ)吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端(duān))。

　　另外，竹荪(sūn)的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花(huā)瓣是竹(zhú)荪(sūn)香气(qì)集(jí)中(zhōng)的区(qū)域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否则(zé)会有异(yì)味(wèi)。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开(kāi)水(shuǐ)冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有(yǒu)碳水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素(sù)。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸(suān)是竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦(mài)芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可(kě)以(yǐ)补(bǔ)充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增强人(rén)体免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪(sūn)是(shì)食疗(liáo)中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老年(nián)人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛、支气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的糖分(fēn)具(jù)有显著的调(diào)节机体(tǐ)和(hé)预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方(fāng)必(bì)须清(qīng)理(lǐ)，清(qīng)理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被(bèi)清洗就好了。

　　比较实(shí)用的解决(jué)方(fāng)法是去除根(gēn)部的中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又(yòu)老的部分(fēn)去掉(diào)，保持伤口圆(yuán)润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放(fàng)入(rù)油锅，直到越来越透明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马(mǎ)上把它捞出来，然后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证(zhèng)完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会(huì)比(bǐ)较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变质的情况。

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