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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半(bàn)年不可(kě)以吃(chī)的(de)。

　　不建(jiàn)议(yì)吃了。

　　虽然说(shuō)在冷(lěng)冻(零下18摄氏度)的条件下，大部分酶和微生(shēng)物的活(huó)性都能受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热(rè)菌”类似，也(yě)同样会有耐寒型细菌的存在，这类细菌即使是在(zài)温度很低的(de)情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时黄鳝还是会有变质(zhì)的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的(de)情况，但是经过(guò)长(zhǎng)时(shí)间的(de)保(bǎo)存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大(dà)大(dà)下(xià)降，此时(shí)继(jì)续食(shí)用的话价值(zhí)不大，建(jiàn)议最好(hǎo)还是不要吃了(le)。

黄鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰(bīng)箱。

　　杀死的(de)黄(huáng)鳝(shàn)如果不及(jí)时食用的(de)话，要(yào)放到冰箱的冷冻室里面保(bǎo)存，这样可以防止黄鳝(shàn)的上尉是什么级别，上尉是连长还是营长毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐(yán)具有杀菌(jūn)的作用，因(yīn)此，刚杀死的(de)黄鳝(shàn)可以(yǐ)撒上一些食用盐，然(rán)后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在(zài)箱子(zi)里面，然后再放(fàng)入一些(xiē)冰块，这样的作用(yòng)是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境下可以保存(cún)比较长的时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有什么保存(cún)又保鲜(xiān)的小(xiǎo)妙招(zhāo)？

黄鳝(shàn)的保存(cún)方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄(huáng)鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡(wáng)之后身体中的组氨酸会快速的(de)分解成有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡(wáng)时间越(yuè)长，腐败进程(chéng)越(yuè)快(kuài)、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱(xiāng)冷(lěng)藏层也会很快(kuài)变质，唯(wéi)有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷冻层(céng)才能(néng)暂时中止黄鳝(shàn)细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝(shàn)腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放(fàng)于水桶或盆(pén)里(lǐ)，水量(liàng)能淹过黄鳝(shàn)就可(kě)以，放(fàng)置(zhì)于阴(yīn)凉处(chù);如果装黄鳝的桶或木盆太(tài)矮，在上面加个能(néng)通风(fēng)的盖子防止(zhǐ)逃跑，并(bìng)加点(diǎn)鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中(zhōng)维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不(bù)仅会正(zhèng)常(cháng)生长，还可以将身体(tǐ)里(lǐ)面的(de)杂质和废弃物排(pái)泄出(chū)来。