猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是猪科动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪肚(dù)上最肥厚的部(bù)分，只有(yǒu)10厘米左右，质地脆(cuì)嫩(nèn)，能用来烹调出各种美食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪(zhū)肚(dù)头中含(hán)有大量的(de)钙、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维(wéi)生素(sù)A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚(dù)是(shì)内脏(zàng)器官，有特殊的味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗时(shí)很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚(dù)取出(chū)来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛(chí)、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用(yòng)白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的胃(wèi)的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部(bù)位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出(chū)各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大(dà)量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋(dàn)白(bái)质、脂肪等(děng)成分。团费收缴标准是多少钱，团费收缴标准是多少钱一个月>

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊(shū)的味道，烹(pēng)饪前的清洗(xǐ)时很重要的工序(xù)。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪(zhū)肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪(zhū)肚(dù)头粘膜(mó)模糊(hú)，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与莲子(zi)（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随(suí)吃

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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