柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)还(hái)能不能吃了呢如果酒味比较淡的话是不影(yǐng)响食用的(de)，如果酒味(wèi)比较重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就(jiù)不建议(yì)继续做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪食用了的。

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柿(shì)饼有(yǒu)酒味还(hái)能不能吃了，柿饼(bǐng)有酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有(yǒu)大量的碳水(shuǐ)化合物长期(qī)放置的过程中在发酵(jiào)菌的无氧呼吸作(zuò)用(yòng)下转化成(chéng)酒(jiǔ)精。

柿饼有酒味还能吃(chī)吗(ma)

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看(kàn)酒味的程度(dù)才能判(pàn)断(duàn)能(néng)不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒(jiǔ)味很淡，并且打开之后，一会(huì)儿(ér)就没有了的(de)话，食(shí)用(yòng)的时候也是没(méi)有酒(jiǔ)味的(de)，这种柿饼(bǐng)还是可以(yǐ)食用的(de)。

　　2、若(ruò)酒味较重，并且食(shí)用(yòng)的(de)时候(hòu)也有很重(zhòng)的酒(jiǔ)味，那么(me)这种(zhǒng)柿饼就不建议(yì)再食用(yòng做出贡献，做出贡献与作出贡献的区别在哪)了。

　　扩展资料

　　柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过(guò)程中，碳水化合物(wù)会在发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化成酒(jiǔ)精，因(yīn)此(cǐ)柿饼(bǐng)有(yǒu)时候会有酒味。

　　酒味很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开放置一段时间，待(dài)酒味消失(shī)之后就可(kě)以正(zhèng)常食用了，不(bù)会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼(bǐng)中含有大(dà)量的碳水化合物，具有抑制细菌增(zēng)长的作用，再加上冷冻(dòng)室(shì)的(de)温度很低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以(yǐ)很好的保藏(cáng)柿饼，因(yīn)此这(zhè)样的柿饼没(méi)有酒味(wèi)。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：百度百科-柿(shì)饼

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