燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩(jì)大爆(bào)发。

　　4月20日(rì)，燕京啤(pí)酒发布(bù)2023年一季报，实(shí)现(xiàn)营(yíng)收35.26亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元，同比增(zēng)长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同比(bǐ)增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨(jù)头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营收和(hé)净利润(rùn)的双增(zēng)长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比(bǐ)增长6.65％，实现净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初始(shǐ)补偿收(shōu)益影(yǐng)响(xiǎng)后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价(jià)的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土(tǔ)地(dì)等降低经营(yíng)成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营(yíng)成本，同时(shí)淘汰低端(duān)落后产能，而新增产能(néng)是为(wèi)了利用(yòng)自身(shēn)品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符合整(zhěng)个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由(yóu)增量(liàng)市(shì)场转为(wèi)存量市场，啤酒企业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉(lā)动业绩(jì)增长变得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销量增长(zhǎng)幅度(dù)均在(zài)个位数。其中，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千(qiān)升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品销(xiāo)量(liàng)807.2万千升，同比(bǐ)增长1.8％，其(qí)中主品牌销(xiāo)量(liàng)444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实现(xiàn)产(chǎn)品销量377.02万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤(pí)酒销量(liàng)增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业(yè)都把(bǎ)目光(guāng)锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎(yíng)来(lái)一波(bō)“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外(wài)，华润啤(pí)酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸(suān)饮料雪花小(xiǎo)啤等产品(pǐn)也相继上市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保(bǎo)持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加(jiā)快布局高端和超高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实(shí)施大单品(pǐn)战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京(jīng) V10等产(chǎn)品(pǐn)为代表的大单品与特色产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我(wǒ)赶之下，啤酒的售价也不断上涨。2022年年初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款(kuǎn)名为“一(yī)世传奇”的高(gāo)端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒(jiǔ)，每瓶售价(jià)高达1199元(yuán)，而此前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元(yuán)。

　　高端化路(lù)线(xiàn)对业绩的(de)提(tí)振效应(yīng)明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约210.2万(wàn)千升(shēng)，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以(yǐ)上产(chǎn)品(pǐn)实现(xiàn)销(xiāo)量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)超(chāo)50％。从吨价(jià)看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关(guān)系等影响，全球啤(pí)酒原材(cái)料及(jí)包装(zhuāng)物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整(zhěng)体(tǐ)毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业开始(shǐ)筹划(huà)102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码拓展非啤酒业务，寻(xún)找(zhǎo)新(xīn)的(de)增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司向山(shān)东景(jǐng)芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又(yòu)相继收购(gòu)金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业的实控(kòng)方。

　　业(yè)内(nèi)普遍认为，华润啤酒跨(kuà)102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码入白(bái)酒行业的目(mù)的是希望借(jiè)助(zhù)白酒来实(shí)现高端化发(fā)展(zhǎn)。

　　一边(biān)关厂卖地(dì)，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒企业(yè)的营收增速(sù)放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了可观的增长(zhǎng)，除(chú)了高端化(huà)战略带来(lái)的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略有(yǒu)关。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在(zài)年报中(zhōng)透露(lù)，截(jié)至2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前正持续(xù)推动优化产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂。财(cái)报显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费(fèi)用和关厂相关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成(chéng)为国内啤(pí)酒企(qǐ)业优化经营的(de)常用手(shǒu)段。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会(huì)上就透(tòu)露，已(yǐ)着手开始进行关厂动作，同时(shí)调整(zhěng)和精简总(zǒng)部(bù)和(hé)工(gōng)厂(chǎng)员工架(jià)构，压缩管理层级，未来公(gōng)司(sī)销售、管理费用率(lǜ)有(yǒu)望持续收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦(shòu)身”，啤(pí)酒企业也出现较大规模(mó)的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍(réng)在(zài)延(yán)续，全年共(gòng)聘用约(yuē)2.4万人，较2021年减少1千人(rén)；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出(chū)售(shòu)空置的土地也为啤酒上市(shì)公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒(jiǔ)发布公(gōng)告称(chēng)，董事会(huì)同意(yì)政府对公(gōng)司所属杨家群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公(gōng)司收(shōu)到上述(shù)目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾(céng)通过资产处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛啤酒(jiǔ)表示，这(zhè)部(bù)分收益主要(yào)系公司取得(dé)处(chù)置(zhì)土地(dì)使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收(shōu)益同(tóng)比(bǐ)增加所(suǒ)致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华(huá)润雪花(huā)啤酒(jiǔ)（中国）投资有限(xiàn)公司及本公司(sī)间接全(quán)资附属公(gōng)司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限公(gōng)司签订搬迁补偿协(xié)议，华润啤酒就(jiù)出让其拥(yōng)有的地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年(nián)约(yuē)三成的利(lì)润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方资料，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒共有7个搬迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)启动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万千升/年搬(bān)迁新建项(xiàng)目、喜(xǐ)力(lì)厦门(mén)40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同(tóng)时还(hái)有8个项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式投(tóu)产运(yùn)营，包括杭州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔南(nán)工厂(chǎng)新(xīn)增(zēng)12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线(xiàn)项目(mù)等。此外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报(bào)告中(zhōng)披露了(le)多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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