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2升是多少斤啊 2升是多少毫升酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒店管理专业是学(xué)些(xiē)什么(me)内容

　　三年内北(běi)京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人才在(zài)全(quán)球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现(xiàn)了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北京奥(ào)运(yùn)会，2010上海世博会(huì)和越来越(yuè)多的国际(jì)大型活动将在(zài)中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才(cái)的需求也日益(yì)增大，所以你大(dà)可不(bù)必为就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙(zhì)手可热(rè)的高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业人员(yuán)，以高薪(xīn)阶(jiē)层为多(duō)。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百(bǎi)万年薪职业中(zhōng)排名第(dì)六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产(chǎn)业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒(jiǔ)店管理集团(tuán)在(zài)上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不(bù)断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际(jì)化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培(péi)养目(mù)标与要求本(běn)专(zhuān)业培养拥(yōng)护党的基本路线，适应生(shēng)产、建(jiàn)设、管理、服务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等全面发展的中等职业技术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌握经济管理基础理(lǐ)论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具(jù)备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主(zhǔ)要(yào)去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客(kè)房(fáng)服务(wù)工作。

　　本专(zhuān)业注重学(xué)生综合素质的培(péi)养，主(zhǔ)要学习(xí)经济管(guǎn)理(lǐ)基础(chǔ)知识、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技能(néng)培训，学生在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒(jiǔ)店(diàn)管理、酒店心理(lǐ)学、旅(lǚ)游学(xué)概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服(fú)务(wù)与(yǔ)管理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能(néng)与就业方向(xiàng) 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和敬(jìng)业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作(zuò)精神(shén)；

　　 2、具有较好的专(zhuān)业基础知(zhī)识和自学(xué)能力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门(mén)的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和(hé)法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐(cān)饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有较(jiào)强的计算(suàn)机操作(zuò)、文(wén)字(zì)表达、人际沟通能力以及一定的(de)职(zhí)业外语表达能力。

　　济南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业都学什么呢？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾名思义，以后发展方(fāng)向为酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业(yè)毕业，需要从最基础的(de)岗位前厅、餐饮等等职位做起，具备(bèi)一(yī)定的(de)实(shí)际经(jīng)验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速发(fā)展，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才在全球(qiú)范围内都需(xū)求(qiú)量(liàng)很大，前景(jǐng)还是不错，以(yǐ)下是酒店管理专(zhuān)业及(jí)就业的(de)相关详细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅(lǚ)主(zhǔ)要有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运(yùn)：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究(jiū)占比(bǐ)非常大，酒管(guǎn)专业(yè)的(de)同学们(men)会学习(xí)到食(shí)品相关的科学(xué)、食(shí)物(wù)的选(xuǎn)配、如何(hé)正确地储存食(shí)品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物(wù)的各方面理论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常(cháng)生(shēng)活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验(yàn)的college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大一(yī)就会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都必须亲身扮演侍(shì)应(yīng)生和(hé)厨(chú)师的角色，学习服务客人的各种不同的(de)角色，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人员、传菜员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在(zài)厨房大家也要学习(xí)如何(hé)烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不同(tóng)的菜式，了解(jiě)厨房(fáng)的(de)运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意思的一门课，学生(shēng)们要了解酒类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何亲(qīn)自(zì)调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要(yào)学会自己调制(zhì)鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考(kǎo)取可以在正规餐饮场所销售(shòu)酒类(lèi)的酒(jiǔ)牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运：了解酒店(diàn)行业的营运(yùn)，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需(xū)要(yào)懂(dǒng)得一些(xiē)商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒(jiǔ)店行业运行的规则。

　　4、会计(jì)：很多学生一听会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管(guǎn)专业的会(huì)计知识相对来说(shuō)已经算(suàn)是最基础的了，学生只(zhǐ)需要比较基本(běn)地学习(xí)如何计算酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等(děng)东西，并且能很快的(de)运用到(dào)工作中(zhōng)去，相当(dāng)实用。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方向(xiàng),总体来说(shuō)有两个(gè)：

　　1、是以理论(lùn)学(xué)习为主的(de)，通常(cháng)不(bù)太注重实(shí)践(jiàn)操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要(yào)学习的(de)是酒(jiǔ)店业的(de)未来发展、餐(cān)饮业的运营(yíng)方式和(hé)财务(wù)管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向(xiàng)学习的人未来的发(fā)展方向可(kě)以(yǐ)是研究酒店的学着(zhe)也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理(lǐ)者，特(tè)别(bié)是制(zhì)定(dìng)战(zhàn)略发展(zhǎn)方(fāng)向的重要人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实践(jiàn)的学习(xí)，除(chú)了学习理论(lùn)方面的内容(róng)，还会了(le)解到每个部门的具体操(cāo)作方法(fǎ)，细致(zhì)到(dào)餐厅的托(tuō)盘如何拿、中西餐如何正确(què)服务客人(rén)等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打(dǎ)杂”。

　　怎(zěn)么(me)选择发展方向(xiàng)呢?从就业来说，以实践(jiàn)为主的学(xué)习(xí)方向比(bǐ)较推荐，因为(wèi)在酒店工(gōng)作过就可以发(fā)现，酒店里的运营高(gāo)层基(jī)本都是(shì)从基层部门干出来的(de)，很少有专(zhuān)门研究酒店(diàn)运营(yíng)或(huò)单纯(chún)学习理(lǐ)论的(de)，因(yīn)为酒店(diàn)这个行业是一个操(cāo)作性(xìng)非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂的每(měi)个部门、每个(gè)职位的工作流程和标准，才(cái)是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店管(guǎn)理行(xíng)业人士(shì)的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当(dāng)，经验比(bǐ)学历重要(yào)，学习能力(lì)强比经验重(zhòng)要

　　2、很(hěn)多学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到了(le)酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企业，都(dōu)只为你(nǐ)的工作业(yè)绩而不是你的(de)教(jiào)育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技(jì)能学习开始锻炼自(zì)己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接做管(guǎn)理人员。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你永远也不知道这行的水有多(duō)深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不(bù)到(dào)这行当(dāng)里的各种(zhǒng)猫(māo)腻

　　四、入住酒店(diàn)管(guǎn)理面临两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作，目(mù)前大部分(fēn)从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工。

　　与其他行(xíng)业相(xiāng)比(bǐ)基层服(fú)务人员所获(huò)得的收入、社会地位(wèi)、个人成(chéng)就感是相当低(dī)的，前期(qī)必须(xū)能忍受这种低薪、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位。