柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能吃(chī)了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果酒味(wèi)比较淡的话是不(bù)影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而(ér)且味道也(yě)有些变了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能(néng)吃了，柿(shì)饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒味是因(yīn)为(wèi)柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物长期放置的(de)过程(chéng)中在发酵菌的(de)无(wú)氧呼吸作用下(xià)转化成酒精(jīng)。

柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)吃(chī)吗

　　柿饼有酒味要看酒(jiǔ)味(wèi)的(de)程度才能(néng)判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之(zhī)后，一会儿就没有了的话，食用(yòng)的时(shí)候(hòu)也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还是可以食用的。

　　2、若(ruò)酒味较重，并(bìng)且(qiě)食(shí)用的时候(hòu)也有很重的(de)酒味，那(nà)么(me)这种柿饼就不建(jiàn)议再食(shí)用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期放置的(de)过(guò)程中(zhōng)，碳水化合物会(huì)在发(fā)酵菌西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒精，因此(cǐ)柿饼有时(shí)候(hòu西方的几何学来源于什么的勾股之学，认为西方的几何学来源于什么的勾股之学)会有酒味(wèi)。

　　酒味很(hěn)轻(qīng)的柿饼可以将(jiāng)柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不(bù)会影响身体(tǐ)健康。

　　柿饼中含有大量的碳水(shuǐ)化(huà)合物，具(jù)有(yǒu)抑制细(xì)菌增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷(lěng)冻室的(de)温度很低，因此(cǐ)可以(yǐ)抑制细(xì)菌(jūn)的(de)滋生，可以很好的保藏(cáng)柿饼(bǐng)，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参考资料来源：百度百科-柿饼

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