浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水不是(shì)热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过(guò)加工经(jīng)过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价(jià)值的。关于浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是(shì)凉性(xìng)的(de)以及浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于(yú)凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不(bù)是凉性的等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是可以当水喝的(de)。

　　一(yī)般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠(yōu)久的传统名菜，以(yǐ)芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等(děng)为(wèi)原料，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人的身体健(jiàn)康，还具(jù)有消暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在喝时加以(yǐ)少许(xǔ)白糖(táng)，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具有一定(dìng)的药(yào)用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐(tǔ)、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食(shí)，对(duì)于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以(yǐ)通(tōng)过冲(chōng)水、煮(zhǔ)粥或(huò)者煎汤(tāng)等方(fāng)式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用，否则可能会对(duì)胎儿发育不利。

　　还有体(tǐ)质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因(yīn)为(wèi)服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣(là)、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的(de)发挥。

浆水(shuǐ)经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚(shèn)至(zhì)有(yǒu)这样一句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走路(lù)打圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸（即(jí)浆水(shuǐ)菜），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的(de)过程，在这(zhè)个过程中会产生一(yī)些微(wēi)生物，这些微(wēi)生(shēng)物具有帮助消化、清热(rè)解(jiě)毒去火的功效，夏(xià)天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为(wèi)浆(jiāng)水菜(cài)的(de)制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸(suān)盐，若(ruò)是过(guò)多的(de)食用(yòng)，会(huì)对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食(shí)用的时候可以多清(qīng)洗一会儿，这样就可以将(jiāng)危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一(yī)、把制作酸菜的(de)蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这(zhè)里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二(èr)、然后(hòu)放在开水(shuǐ)里翻几(jǐ)个滚(gǔn)捞出来倒入(rù)缸或其(qí)他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩(shèng)下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放(fàng)上(shàng)三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不(bù)好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是(shì)来(lái)自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调(diào)理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌(jūn)更可以激活(huó)人体内的(de)某(mǒu)些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而(ér)增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药(yào)，不论什(shén)么(me)东(dōng)西(xī)，没(méi)有100%全是(shì)优点而毫无缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌，并可能因此而食(shí)欲减(jiǎn)退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影(yǐng)响个头发(fā)育(yù)，大(dà)人的话(huà)，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易(yì)使人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿(zhǒng)、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳(wěn)定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本就(jiù)没有绝(jué)对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一般人(rén)也(yě)不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全没有(yǒu)问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！这可(kě)是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可言，浆水的(de)味道(dào)一直(zhí)伴随着(zhe)我成长！

　　 老(lǎo)家的丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字(de)浆(jiāng)水是用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清(qīng)水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下(xià)，放入(rù)干净的坛子中（不(bù)能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用(yòng)了，浆(jiāng)水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃(chī)起来酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆水是(shì)有浆水(shuǐ)汤中(zhōng)酵母菌发酵形成(chéng)的(de)，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生(shēng)津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的(de)患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好，浆水还有刮(guā)油脂的(de)作用过多食(shí)用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些不适，要搭(dā)配些(xiē)其他养胃小菜一(yī)起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要泡太久(jiǔ)如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就(jiù)不能食(shí)用了，不(bù)然(rán)会吃坏肚子甚(shèn)至食物(wù)中毒！所以说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢(huān)吃的东西也要适量控(kòng)制(zhì)，2到3天吃(chī)一次，既清淡又还(hái)有增进(jìn)食(shí)欲的功能(néng)也很不错(cuò)。

　　回答完(wán)题主问题，这里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多(duō)朋友不(bù)清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天(tiān)大(dà)部分人家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶(táo)坛(tán)，然后加(jiā)入开水，盖好盖子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以食用(yòng)了(le)。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低(dī)，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食用时要注(zhù)意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕(pà)荤腥(xīng)油腻，和沾过别的(de)东西又来舀它(tā)，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不(bù)干(gàn)净(jìng)器具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子(zi)，包(bāo)子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康(kāng) 食(shí)谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特(tè)点就(jiù)是(shì)可以解酒，喝高(gāo)的人喝(hē)一(yī)勺(sháo)酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会(huì)有想不开(kāi)喝了什(shén)么(me)不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我说(shuō)了这么多，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端(duān)了吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留言和(hé)私信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆水了，那(nà)样(yàng)的话只(zhǐ)会加重病情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人，就患有(yǒu)胃病(bìng)。

　　浆水本(běn)属(shǔ)寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹菜(cài)浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显。

　　吃(chī)浆(jiāng)水的最好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清(qīng)香可口的浆水面(miàn)，让人(rén)顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果保护不好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这(zhè)是(shì)一种(zhǒng)对变(biàn)质浆水很(hěn)形象的说(shuō)法，浆水如果变(biàn)质了，上(shàng)面会有(yǒu)一层白花花的绒(róng)毛(máo)一(yī)样的东西，这就(jiù)意味(wèi)着浆水不能(néng)食(shí)用(yòng)了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容(róng)易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在(zài)生活(huó)水平提高了(le)，经常吃浆水的(de)人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆(jiāng)水，也没(méi)有什(shén)么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家(jiā)常见的食物，南方人(rén)品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走(zǒu)到那(nà)里都会(huì)铭记着那种味(wèi)道，那是(shì)家的味道(dào)，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样吃。

　　没(méi)什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三(sān)天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而(ér)止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过(guò)日子，有(yǒu)什么不好，不过(guò)现在时(shí)代不同了(le)，人们这丬这个偏旁读什么 小说，丬这个偏旁读什么字不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本(běn)身(shēn)缺钙浆水虽然降(jiàng)脂(zhī)好(hǎo)、但(dàn)是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的(de)一道美(měi)味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆(jiāng)水(shuǐ)，在(zài)我们(men)村，远近闻(wén)名，很多(duō)同村人(rén)不论(lùn)远近，都来(lái)请教浆(jiāng)水做(zuò)法(fǎ)，因(yīn)为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水(shuǐ)主(zhǔ)要原料就(jiù)是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助(zhù)降(jiàng)血压！不知道是不是真的有疗效？而且(qiě)用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的面，能对便(biàn)秘有明(míng)显效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是凡事(shì)有个度，浆水更换不及(jí)时，容易变质，会(huì)导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期(qī)食(shí)用！太(tài)凉(liáng)！只能(néng)是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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