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菜籽(zǐ)油(yóu)可以炒菜(cài)吗

　　菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)是可以炒菜的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜(cài)哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类(lèi)脂肪酸(suān)等，可以很(hěn)好地(dì)被人体吸收(shōu)，平(píng)日里可以用来煎炒(c2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据hǎo)食物(wù)，真是好看2022年中国人平均身高是多少，中国最新身高统计数据(kàn)又(yòu)好吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是(shì)我们俗称的菜油，也(yě)叫做油菜(cài)籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是(shì)用(yòng)油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金(jīn)黄的，不(bù)仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还(hái)有一股(gǔ)香香的味道，用它(tā)炒出来的菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽油如何去掉生油(yóu)味道

　　菜籽(zǐ)油去掉(diào)生(shēng)油(yóu)味方法

　　1、当油烧开时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油洁净。

　　2、花(huā)椒(jiāo)压榨法：油烧热时(shí)，放入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴(huí)香、葱段、蒜瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜(cài)，使其(qí)冒烟，就没(méi)有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生(shēng)，等到花生(shēng)炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生(shēng)油味。

　　4、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异味。

　　5、食物(wù)吸附法：锅中菜籽油烧沸时，放入(rù)大米干饭(fàn)或者馒头片(piàn)，炸焦黄捞(lāo)出(chū)，米(mǐ)饭(fàn)或(huò)者(zhě)馒头片能够吸附异味(wèi)。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒头片(piàn)油炸，待炸过的菜籽油(yóu)冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不(bù)仅无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味。

　　7、先把菜(cài)籽油烧热(rè)，之后加热葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可(kě)。

　　当(dāng)菜籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密(mì)封的瓶子当(dāng)中进(jìn)行存放。

菜籽油怎么去掉(diào)生油味

　　先将菜籽油倒入锅(guō)中烧热；油烧热后往锅中放(fàng)入适量的生(shēng)花生(shēng)，等到花生炸熟后，捞出即可(kě)去(qù)除生油(yóu)味。

　　 1、先将菜籽油(yóu)倒入锅中烧热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中(zhōng)放(fàng)入适量(liàng)的生花生，等到(dào)花生炸熟后，捞出即可去除(chú)生油(yóu)味。

　　 其他方法：

　　 1、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒(mán)头片油炸，待(dài)炸(zhà)过(guò)的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将(jiāng)其(qí)装(zhuāng)坛储存，日(rì)常(cháng)用于炒菜，不仅无异味，而且还有油炸的香味(wèi)。

　　 2、黄豆除味法：菜籽(zǐ)油(yóu)烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸(zhà)至焦糊状(zhuàng)后捞(lāo)出，即可去除异味。

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