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牛(niú)肉(ròu)能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛(白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗niú)肉，尽管牛(niú)肉养(yǎng)分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛(niú)肉胆(dǎn)固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较(jiào)高，长时间过量食用或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃(wèi)肠道不(bù)适的(de)现象，所以主张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许(xǔ)会导致胆固醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关(guān)于(yú)尿(niào)酸(suān)较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天食用(yòng)牛肉，防(fáng)止引(yǐn)起(qǐ)尿酸(suān)升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不(bù)适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消化(huà)，就(jiù)会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响，然(rán)后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口减退等(děng)消化(huà)不良(liáng)的体现，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里的(de)特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤(jīn)，选(xuǎn)择(zé)上脑(nǎo)部分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大(dà)约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然后(hòu)下锅(guō)，用大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放干的烙饼切片(piàn)，把(bǎ)葱丝(sī)放在大汤(tāng)勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过一下，码在饼上，然(rán)后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便(biàn)是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几(jǐ)罩几(jǐ)怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛肉(ròu)，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依(yī)据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱(ài)吃肉的程(chéng)度(dù)来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等(děng)就(jiù)能够享用(yòng)了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美食也很好吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩(zhào)火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清朝年(nián)间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南(nán)巡(xún)路(lù)过(guò)保定(dìng)，闻异香(xiāng)而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉(yù)，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻(bí)，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待(dài)各路(lù)来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金(jīn)丝杂面是(shì)一(yī)种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨(mó)成细粉，用(yòng)香油(yóu)、白糖、蛋清(qīng)和适量(liàng)的水和(hé)成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略凉至不干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟(gōu)堡熏肉是(shì)有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安(ān)县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特征名吃。

　　距今已有(yǒu)200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏(xūn)制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不(bù)塞齿是其(qí)一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗口，瘦不塞齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫中，北宋初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁(bān)旨(zhǐ)御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制(zhì)中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像哈尔滨的(de)红(hóng)肠。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮，带着(zhe)诱人的香味，看着(zhe)就比(bǐ)一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣(yī)裂开(kāi)时带(dài)着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润(rùn)的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是要数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定(dìng)传(chuán)统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是把烧饼温(wēn)水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，白凉粉是什么东西在哪可以买到呢 白凉粉是凉性的吗且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是(shì)一(yī)道美(měi)味可口的(de)名小吃，在河(hé)北省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和明代(dài)，就呈现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿成串的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山(shān)楂加(jiā)红(hóng)豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的(de)等(děng)等，款款诱人(rén)，成为一种大众化(huà)的街(jiē)头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生(shēng)曾(céng)写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐是保定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱玉和(hé)豆(dòu)腐坊(fāng)”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺(luó)丝(sī)豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名吃中的一(yī)味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺(fèi)润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美(měi)，还(hái)有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为(wèi)保定(dìng)市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内(nèi)河(hé)流称号，漕河(hé)镇以漕河命名。

　　漕河驴肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉(ròu)先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香(xiāng)而不柴，香味(wèi)漫(màn)长，松软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是(shì)河北保定(dìng)的(de)当地(dì)名吃之一，起源(yuán)于清末，在(zài)中华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首(shǒu)要(yào)名吃之一(yī)。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深，选择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成(chéng)薄片，再配以(yǐ)撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过头(tóu)汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧(shāo)合作不(bù)同的辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的风(fēng)味来，真(zhēn)是(shì)让人耐(nài)人寻味。

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