桂林磨浆米线？桂(guì)林(lín)闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都比较高的(de)。关(guān)于桂林(lín)磨浆(jiāng)米线以及桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米(mǐ)品牌等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是属于(yú)贵州省吗

　　桂林是(shì)不属(shǔ)于贵州省的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是(shì)一个省的称呼(hū),它(tā)的首府是(shì)贵阳市,贵州省南(nán)部(bù)紧挨着广西壮族自(zì)治区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖的一个地(dì)级市(shì)。

桂林磨(mó)浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大(dà)米、天湖香米的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本科(k天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜ē)稻(dào)属植物的果实，稻谷经(jīng)脱(tuō)壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类的主要粮(liáng)食之一(yī)，也是亚洲人的主要(yào)粮食之一，全世界约(yuē)有二(èr)分之一的人(rén)口食(shí)用大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各(gè)地唐人街。

　　大(dà)米(mǐ)中(zhōng)含(hán)碳水化合物75%左右(yòu)、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有(yǒu)丰(fēng)富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林地方小吃中的精品，俗有(yǒu)“到桂林(lín)不吃桂林米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方法(fǎ)是：先将(jiāng)米(mǐ)淘净，用清(qīng)水浸泡几天，然后将米磨(mó)成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲(jìn)捣(dǎo)煮熟后的粉团，使之变得(dé)极有筋(jīn)力(lì)、不(bù)易(yì)断(duàn)碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉(fěn)团(tuán)压(yā)榨成一根(gēn)根韧(rèn)性极好的米粉条(tiáo)，再(天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有(yǒu)卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉(fěn)和马肉米粉等(děng)几种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根(gēn)据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以不同的配(pèi)料，做法(fǎ)也有所不同。

　　无论何种(zhǒng)做法做成的桂(guì)林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其是马肉(ròu)米(mǐ)粉，有桂林米粉之冠之称，其(qí)风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉天门中断楚江开的楚江指的是什么意思，天门中断楚江开的楚江指的是什么风景名胜分为10小份）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤(tāng)中烫热，用(yòng)粉(fěn)勺(sháo)连(lián)粉(fěn)带汤装(zhuāng)入特制的小碗(wǎn)中，将腌(yān)腊(là)好的马肉切(qiè)成薄片铺在粉面上，加入卤汁(zhī)、香菜(cài)、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟油等(děng)，一碗味道鲜美、香气四溢(yì)的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马(mǎ)肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一碗只有一箸左(zuǒ)右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃(chī)十几碗，甚至几(jǐ)十碗(wǎn)，当(dāng)看到自己面前用过的小碗堆成小(xiǎo)塔时，方知自(zì)己的(de)胃(wèi)口不小。

　　 　　如(rú)今，中外游客均把品尝马肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的一个重要项目之一(yī)，可以说，桂林(lín)米粉(fěn)也(yě)和(hé)甲天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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