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泥鳅是凉性仍是热性

  泥(ní)鳅是热性的。

  热性,归于湿热性。全年都可(kě)采(cǎi)收,夏日(rì)最多,泥鳅捕(bǔ)捉后,可鲜(xiān)用或烘干用。可食用(yòng)、入(rù)药。泥(ní)鳅被称为“水中之参”,

  日子在湖池,是营养价值很(hěn)高的一(yī)种鱼,和其它的鱼不相同,不管表(biǎo)面(miàn),体形,日子(zi)习性都不(bù)同,是一种(zhǒng)特别(bié)的鳅类。

  凡体质偏热者(zhě)忌吃温热(rè)性(xìng)食物(wù),避免“火上(shàng)浇油”,而适(shì)宜(yí)于(yú)吃凉寒(hán)性食(shí)物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒(hán)性食物,可进食温热(rè)性食(shí)物,以(yǐ)温散寒。

泥鳅产卵怎样保存新鲜的

  1、睡觉保鲜法,活泥鳅(qiū)用清(qīng)水漂一下,捞起放进一个不漏(lòu)气的塑料袋里(袋(dài)内(nèi)先装一点点(diǎn)水),将袋(dài)口用(yòng)橡(xiàng)皮筋(jīn)或细(xì)绳扎紧,放进冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)冷(lěng)冻,寄存一(yī)段时间也不会死掉(diào),仅仅呈蛰伏状况(kuàng)。

  烹制时,取(qǔ)出泥鳅,放(fàng)进一盆洁净的冷水(shuǐ)里(lǐ),待(dài)冰(bīng)块消融后,泥鳅会(huì)很快复(fù)生。

  2、冰(bīng)箱冷藏法(fǎ),死泥鳅保(bǎo)存时(shí),一般(bān)置于(yú)冰箱冷冻室(shì)中保存即可,无特别存(cún)储要求(qiú)。

保(bǎo)存泥鳅办(bàn)法(fǎ) 泥鳅保存鲜(xiān)活的(de)办法

  1、把(bǎ)新买回的活泥鳅用清水(shuǐ)漂一下,捞(lāo)起放进一(yī)个不漏气的塑料袋里(袋内先装一点点(diǎn)水),将袋口用橡皮筋或细绳扎紧,放进冰箱的冷冻室里冷冻,长期寄存,都不会(huì)死掉(diào),仅仅蛰伏(fú)状况。

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   2、烹制时,取出(chū)泥鳅(qiū),放进(jìn)一(yī)盆洁(jié)净的冷水里(留意(yì),千万不能用热水),待冰块消融后,泥鳅很(hěn)快复生(shēng),制(zhì)造后(hòu)鲜香味美(měi)。

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