辣椒怎么(me)风干保(bǎo)存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣(là)椒是(shì)热碱性食物。对于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒的优点，可降(jiàng)低人(rén)身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬(shū)菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔(zǎi)细洗去(qù)污(wū)垢和其它(tā)碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或(huò)烂掉的辣(là)椒，它们(men)无(wú)法长时间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手套(tào)保(bǎo)护(hù)双(shuāng)手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别(bié)注(zhù)意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻(bí)子(zi)。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁架(jià)上。

　　你可以用凉架(jià)，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子(zi)。

　　尽量不(bù)要用底(dǐ)部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托(tuō)盘，因为它(tā)们不(bù)通风，辣椒比较难均(jūn)匀地风(fēng)干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光(guāng)、通风(fēng)良好(hǎo)的(de)房间(jiān)。

　　厨(ch睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高ú)房窗台是个(gè)不错(cuò)的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们晾3天或更久，然后存放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干(gàn)后，你可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起(qǐ)来(lái)，供日后使用。

　　做法如下：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这(zhè)个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把(睡午觉和不睡午觉有什么区别，为什么不爱午睡的孩子智商高bǎ)辣椒切片能让它们更快、更均匀地变(biàn)干(gàn)。

　　遵循以(yǐ)下简(jiǎn)单步(bù)骤：将(jiāng)干净的辣椒对半直切。

　　把它们(men)铺排在(zài)烤盘上，辣椒(jiāo)籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时(shí)。

　　你也可以用(yòng)食物(wù)脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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