关于肠(cháng)粉用(yòng)什么粉做最(zuì)好,肠粉一般(bān)用什么(me)粉(fěn)做的,做肠粉用什么粉的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米(mǐ)粉为主(zhǔ)要原(yuán)料(liào)，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土(tǔ)豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋(dàn)、虾仁、蔬(shū)菜等等。

　　2、抽屉式肠(cháng)粉：用大米磨的米(mǐ)浆，这类肠粉一般不会添加馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用(yòng)陈年的米(mǐ)研(yán)磨成米(mǐ)浆(jiāng)，再(zài)加(jiā)上澄面(miàn)粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比例混合制(zhì)成，这种制作方式比较复杂(zá)，但(dàn)口感(gǎn)很(hěn)不错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水里(lǐ)，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之(zhī)后，脱水干燥制成的，这种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什(shén)么粉做(zuò)最好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为(wèi)主要原料，再(zài)添加小麦(mài)淀粉、各(gè)种(zhǒng)类型的生(shēng)粉(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为主(zhǔ)要原料，再(zài)添加小麦淀(diàn)粉、各种类型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布拉肠粉(fěn)可以添加各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽(chōu)屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的米浆，这类肠(cháng)粉(fěn)一般不会添加(jiā)馅料(liào)，是搭配各种(zhǒng)不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠(cháng)粉：用陈(chén)年(nián)的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉(yù)米淀粉、红薯(shǔ)粉等，按(àn)比(bǐ)例(lì)混合制成，这(zhè)种制作方式比(bǐ)较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很不错。

　　4、澄粉：是把(bǎ)小(xiǎo)麦面粉加水揉成团(tuán)，然后(hòu)在水(shuǐ)里面揉(róu)搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会(huì)留在水里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉(fěn)。

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