浆(jiāng)水(shuǐ)是热(rè)性还是凉性的？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过(guò)加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液(yè)，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水(shuǐ)是凉性(xìng)吗，浆水(shuǐ)面属于(yú)凉性还是(shì)热性(xìng)，浆(jiāng)水面是不是凉性的等(děng)问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的生活知识：

浆(jiāng)水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可(kě)以(yǐ)当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为(wèi)原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆水本身就是(shì)用开(kāi)水或者(zhě)热面汤做(zuò)成，

　　可以直接(jiē)喝，不仅(jǐn)不(bù)会影响(xiǎng)人(rén)的身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞(tián)可(kě)口。

浆水是热性还是(shì)凉性的

　　1、浆水不是(shì)热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利小便(biàn)、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有(yǒu)一定的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆(jiāng)水属于(yú)寒性，因(yīn)此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎儿发育(yù)不利(lì)。

　　还有(yǒu)体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不(bù)建(jiàn)议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加(jiā)重(zhòng)其寒(hán)性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物，以免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一名(míng)安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说(shuō)是家家户户必备的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚(shèn)至有这(zhè)样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意(yì)思是说，安(ān)康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻(qīng)飘飘(piāo)的。

　　由(yóu)此(cǐ)可(kě)见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的(de)时候(hòu)会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化、清热解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应(yīng)有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作过程中(zhōng)会(huì)产生少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用，会对人(rén)体的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜(cài)的制作方法(fǎ)也(yě)很(hěn)简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗(xǐ)干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞(lāo)出(chū)来(lái)倒(dào)入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把下面(miàn)条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天(tiān)即可食用(yòng)！

　　 不(bù)论什么(me)东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸菌，这属(shǔ)于益生(shēng)菌，对(duì)身体(tǐ)有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更可以激活人(rén)体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的(de)能力增加，进而增加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无(wú)缺点(diǎn)的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食(shí)物(wù)，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此(cǐ)而(ér)食欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性(xìng)的，会(huì)中和人体内的(de)碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人(rén)的(de)话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易(yì)使人罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会(huì)引起人的(de)精神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本就没有绝对意义上(shàng)的安全食品，而且一般人也(yě)不会真的经(jīng)年累月上顿(dùn)下(xià)顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差(chà)五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提(tí)起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家(jiā)里(lǐ)就会(huì)作上一(yī)坛浆水，不论是煮面还(hái)是凉拌(bàn)，或作浆水鱼、浆(jiāng)水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言，浆水的味道(dào)一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆(jiāng)水是用三油菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸(fèi)水焯一下(xià)，放入干净的坛子(zi)中（不能(néng)沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)不论下(xià)面，凉拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵母(mǔ)菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化(huà)积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多(duō)益(yì)善，比如孕(yùn)妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者(zhě)会加(jiā)重(zhòng)溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃(wèi)里会(huì)有些(xiē)不适，要搭配些其(qí)他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就(jiù)不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒(dú)！所以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)酸性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不(bù)要大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营养不良，再喜欢(huān)吃的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也很不错(cuò)。

　　回(huí)答(dá)完题主问(wèn)题，这里给大家普(pǔ)及(jí)一下(xià)浆水是(shì)什(shén)么东西，相信很多(duō)朋友(yǒu)不清楚这道菜的(de)。

　　浆水(shuǐ)在我们(men)这里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要(yào)腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不(bù)复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后(hòu)加入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一(yī)个星(xīng)期就可(kě)以食用了。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在食用时(shí)要注意用专用的器(qì)具舀(yǎo)菜(cài)，这(zhè)菜最怕(pà)荤腥(xīng)油(yóu)腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很(hěn)排它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具(jù)沾过(guò)这菜，浆水马上变(biàn)质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以(yǐ)包饺子(zi)，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点葱花，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符(fú)合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作(zuò)料(liào)，还有(yǒu)一个特点就是(shì)可以(yǐ)解酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺(sháo)酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝(hē)了什么不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救就(jiù)是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐菜鸟没有扫码出库直接拿走有什么影响手机上怎么搞。

　　我说了(le)这(zhè)么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的(de)来路(lù)和好处与弊端了(le)吧(ba)？说(shuō)的不清(qīng)楚和(hé)有(yǒu)疑问可以留言和私(sī)信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的(de)人就不要吃浆水了(le)，那样的(de)话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不(bù)宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆(jiāng)水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以很(hěn)多(duō)经常吃浆水的(de)人，就患有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物，有清(qīng)热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉上火了，就(jiù)会(huì)吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清(qīng)热(rè)降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可(kě)口的浆水(shuǐ)面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另外浆水一定要(yào)注意卫生(shēng)，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败(bài)变质，就是人(rén)们常说的“白花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如(rú)果变(biàn)质了，上面会(huì)有一层白花花的(de)绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这(zhè)就(jiù)意味着浆水不(bù)能(néng)食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是(shì)把这层白花花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病多(duō)因寒凉引起，而浆水本身就(jiù)是寒冷之物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来(lái)越(yuè)少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆(jiāng)水，也没有什么不(bù)可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝(cháng)后(hòu)大都面(miàn)露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那里都(dōu)会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多吃，什(shén)么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿(dùn)饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感(gǎn)觉(jué)身体(tǐ)不(bù)舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过(guò)日子，有什(shén)么不好，不过现在(zài)时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙(gài)利(lì)害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面(miàn)可是降暑开胃的一(yī)道美味！母亲用芹菜做的浆水(shuǐ)，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名，很多同村人不论远近，都来请(qǐng)教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆(jiāng)水的(de)水要用别(bié)人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水(shuǐ)主要原料就(jiù)是下过面的面(miàn)汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不知道是(shì)不是(shì)真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换(huàn)不(bù)及时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期食用！太(tài)凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较适宜！

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