浆水是热性还(hái)是凉性(xìng)的(de)？浆水(shuǐ)不是热(rè)性也不是凉(liáng)性(xìng)，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆(jiāng)水是(shì)一种将栗(lì)米通过加(jiā)工经过(guò)发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价值的。关于(yú)浆水是(shì)热(rè)性(xìng)还是凉性的以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗(ma)，浆(jiāng)水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆水面是(shì)不是(shì)凉性的(de)等问题(tí)，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一(yī)道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲(qū)曲(qū)菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵(jiào)而成。浆(jiāng)水本身就是用(yòng)开水或者(zhě)热面(miàn)汤做(zuò)成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，km是公里吗，1km等于多少公里不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑(shǔ)解渴的功效。如(rú)果在喝时加以少许白糖，味道更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水不是(shì)热性也不是(shì)凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形(xíng)成(chéng)的白色浆液，具有一(yī)定的(de)药(yào)用价值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸(suān)，性凉(liáng)，无毒，主要具有(yǒu)调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小(xiǎo)便、调理脏(zàng)腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除(chú)了药用，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水(shuǐ)一般可以通过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于(yú)浆水属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期(qī)的妇女(nǚ)不建议(yì)服用(yòng)，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育(yù)不利。

　　还有体(tǐ)质偏(piān)寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者都(dōu)不建议服用浆水，因为(wèi)服用后可能会加重其(qí)寒性体质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥(huī)。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安(ān)康人，浆(jiāng)水菜可以(yǐ)说是家家(jiā)户户必(bì)备的(de)一种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天(tiān)不吃(chī)酸，走路(lù)打(dǎ)圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸(suān)（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见(jiàn)我们对于(yú)酸(suān)菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会有一(yī)个(gè)发酵的过(guò)程，在(zài)这(zhè)个(gè)过程中会产(chǎn)生(shēng)一些微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆(jiāng)水喝，还能(néng)预防中暑(shǔ)。

　　因此经常食(shí)用对身体(tǐ)是有好处(chù)的。

　　但(dàn)凡事都应有个度(dù)，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过程(chéng)中会(huì)产(chǎn)生少量(liàng)的亚(yà)硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用(yòng)的时候可(kě)以多清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作方法也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子(zi)做(zuò)；二、然后放在(zài)开水里翻(fān)几个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最(zuì)后把下(xià)面条(tiáo)时(shí)剩下的面汤晾凉倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿(dùn)下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其(qí)实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸(suān)味是来自于乳酸菌(jūn)，这(zhè)属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便(biàn)，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体(tǐ)内的某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调节的能力增加(jiā)，进(jìn)而(ér)增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没有仙丹妙药，不论(lùn)什么东(dōng)西，没(méi)有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多(duō)了，会影响(xiǎng)人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话，可能导致骨质疏(shū)松。

　　 km是公里吗，1km等于多少公里浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发酵(jiào)的酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没有绝对意义(yì)上(shàng)的安全食(shí)品，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提(tí)起浆水我的哈喇子都要(yào)留下来啦！这可是家乡特有的美(měi)味(wèi)呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是(shì)煮面还是凉拌，或作浆km是公里吗，1km等于多少公里(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是美不可言(yán)，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等(děng)用清水(shuǐ)洗干(gàn)净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒(dào)入酸(suān)浆水老汤盖上(shàng)盖子过几天菜色变(biàn)黄(huáng)，就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调(diào)中和(hé)胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵(jiào)过程中会(huì)产生一(yī)些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利(lì)，另(lìng)外(wài)浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色(sè)就不能食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃(chī)可不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水(shuǐ)是酸性(xìng)的，经常(cháng)吃(chī)没(méi)事，但(dàn)不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的(de)又频繁，那就会胃酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又(yòu)还有增进食欲的功能也很不错。

　　回(huí)答完题主问题，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相(xiāng)信很多朋友(yǒu)不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里(lǐ)冬天大部分人家都(dōu)要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶(yè)切碎，放入洗干净的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用(yòng)的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥(xīng)油腻(nì)，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻(xī)嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过这菜，浆(jiāng)水马上(shàng)变(biàn)质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就(jiù)不好喝了，菜也会腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花，一点油，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个特点(diǎn)就(jiù)是(shì)可(kě)以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一(yī)会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么多(duō)，亲们知道(dào)浆水的来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑(yí)问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)肯(kěn)定对(duì)身体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只(zhǐ)会(huì)加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰苦年代，人(rén)们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就(jiù)经(jīng)常用浆水代(dài)替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好(hǎo)时节就是夏天(tiān)。

　　炎(yán)炎烈(liè)日(rì)，骄阳似(shì)火(huǒ)，一碗(wǎn)清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让(ràng)人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了(le)。

　　另外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如(rú)果保护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人(rén)们常说(shuō)的“白花(huā)”，这是一种(zhǒng)对变质浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面(miàn)会有一(yī)层白花花的(de)绒毛一样的东西(xī)，这就(jiù)意味着(zhe)浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从(cóng)新(xīn)加入新鲜的(de)面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉引(yǐn)起，而浆(jiāng)水本(běn)身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容易(yì)加重病情。

　　有胃病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生(shēng)活水(shuǐ)平提高了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什(shén)么不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后大都(dōu)面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那(nà)是家的味道(dào)，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东(dōng)西，不能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个(gè)人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感(gǎn)觉身(shēn)体不舒适(shì)，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么不好，不过(guò)现在时代(dài)不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水经常吃(chī)不好、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害(hài)、不能多吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的(de)浆水，在我们(men)村，远近闻名，很多同村人不论远近(jìn)，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用(yòng)别人(rén)做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆(jiāng)水主要原(yuán)料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜的芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝这个浆(jiāng)水，能帮助(zhù)降血压！不知(zhī)道是不是(shì)真的(de)有疗效(xiào)？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼出(chū)来的(de)面，能(néng)对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但(dàn)是凡事(shì)有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及时(shí)，容易变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也(yě)不(bù)能长期(qī)食用！太凉！只能(néng)是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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