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白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃保质期能(néng)有几年啊

　　白酒(jiǔ)泡猕猴(hóu)桃的保(bǎo)质期约为2年。

　　不过(guò)其保(bǎo)质期要(yào)参考酿造工艺和环境，以及保存状况等因素(sù)，但凡其中的(de)一个因素出现(xiàn)问(wèn)题，保质期有(yǒu)可能缩(suō)短。

　　所以(yǐ)猕(mí)猴桃(táo)酒要尽早喝。

　　猕猴(hóu)桃酒富含(hán)维生素(sù)、氨(ān)基(jī)酸(suān)、多酚、胡萝卜(bo)素和微(wēi)量(liàng)元素。

　　猕猴桃酒是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮(liàng)透明，黄绿色，果香浓郁，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之一，其营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)和功效都远高于现在(zài)的(de)葡(pú)萄酒(jiǔ)，只(zhǐ)是(shì)人们接受葡萄(táo)酒(jiǔ)的历史(shǐ)更长而已(yǐ)。

　　猕猴桃酒色(sè)泽晶亮透明，微黄(huáng)带绿色，气味带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口。

　　采用(yòng)优(yōu)质野生鲜果，再加人(rén)工精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物(wù)发酵(jiào)—榨汁—提纯—二次(cì)发酵—杀菌—灌(guàn)装(zhuāng)—贴标—检验—出厂。

　　生产(chǎn)过(guò)程(chéng)绝(jué)不添(tiān)加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素(sù)，是真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保(bǎo)存了(le)猕猴桃鲜果的果香，又延续了(le)猕猴(hóu)桃的营养(yǎng)，口感纯正，酒色(sè)琥珀，果香四溢，品质上乘(chéng)。

猕猴(hóu)桃(táo)酒能存放多久时间(jiān)？

　　猕猴桃(táo)酒存(cún)放时(shí)间(jiān)一般(bān)在两年左右，不过(guò)是要根据不同的(de)酿造工艺和环(huán)境来进(jìn)行(xíng)决定(dìng)的，对于一些有(yǒu)细菌(jūn)侵(qīn)入的猕(mí)猴桃酒，我们在喝的(de)时候会(huì)感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这样的猕猴(hóu)桃是变质的(de)危(wēi)险(xiǎn)，所(suǒ)以，它(tā)与白(bái)酒的(de)保存方法和保存日期(qī)完全不同的，我们(men)一(yī)定要进行鉴别，自酿的(de)猕猴桃酒在进行酿制时一定要(yào)经过消毒处理(lǐ)，这样才(cái)能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴(hóu)桃酒(jiǔ)注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕猴(hóu)桃酒的(de)发酵(jiào)时(shí)间是越久(jiǔ)越好，时间越久，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加(jiā)糖(táng)了之后能够使得猕猴桃酒在(zài)发酵(jiào)的(de)过程中酒味(wèi)愈发浓厚。

　　一(yī)般猕猴桃(táo)和糖的比例是10斤猕猴桃加(jiā)2-3斤糖(táng)，白糖，冰(bīng)糖都可以。

　　酿制猕猴桃酒的(de)时候，可(kě)以适当加一(yī)些酵母，虽然说猕(mí)猴桃本(běn)身含有酵(jiào)母菌，但是(shì)含量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵母菌可以发酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃酒在(zài)发酵的过程中要注意与空气隔绝(jué)，否则容(róng)易变质。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装猕(mí)猴桃酒的容器最(zuì)好有一个排气口，避免发酵过程中产(chǎn)生(shēng)大量的气体，导致罐内压力(lì)过大(dà)而(ér)爆缸。

　　放置猕(mí)猴桃酒(jiǔ)的地方(fāng)最好是阴凉干燥处，不(bù)能阳(yáng)光直射，否(fǒu)则会(huì)造(zào)成发酵不均(jūn)或产生霉(méi)菌(jūn)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，发酵7-15天，猕猴桃基本(běn)都化成(chéng)水汤(tāng)，有(yǒu)很浓的(de)酒香，基本没(méi)有气(qì)泡产生，用筷子攒点尝一下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖分都转化为酒(jiǔ)份了(le)），这(zhè)时就要(yào)注意将酒渣分离出来，剩下的酒继(jì)续发(fā)酵，至少10-20天的(de)时间(jiān)。

　　盛装猕猴桃(táo)酒的容器，最好是(shì)用玻璃(lí)或(huò)者陶瓷材质的，容量不需要(yào)太大，刚好能够酿制的猕猴桃(táo)量刚好能(néng)达到罐的1/2以上、2/3以下为最(zuì)好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉(jué)并消毒，倒置(zhì)晾(liàng)干(gàn)后才可使用。

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