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凤(fèng)凰单丛茶是(shì)归于(yú)什么茶

　　凤凰单丛茶是归(guī)于(yú)乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单枞是青茶的(de)种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发(fā)酵茶，是(shì)我(wǒ)国茶树中花香最狷介、花香类型(xíng)最多样的茶树(shù)种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌(wū)岽山茶区，冲(chōng)泡之(zhī)后有兰花(huā)香气，滋味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水冲刷(shuā)茶(chá)具，不只能够清洗茶杯(bēi)，还能够(gòu)温(wēn)杯(bēi)，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡(pào)的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后(hòu)饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的(de)冲泡办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有(yǒu)中国特色(sè)的茶，归(guī)于闻(wén)名的(de)乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省(shěng)潮州市凤(fèng)凰镇，以当地的一座(zuò)凤凰山命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首(shǒu)顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲(chōng)泡(pào)办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器(qì)、热水壶和风箱（电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够），以(yǐ)增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水：自(zì)古(gǔ)以来，喝(hē)茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量将直接影响茶(chá)汤的滋(zī)味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色无(wú)味、含(hán)氧量(liàng)高的水(shuǐ)最(zuì)适合泡(pào)茶(chá)，以山泉水、井水和(hé)溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温(wēn)：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先(xiān)把(bǎ)水烧开，然后放凉一点(diǎn)。

　　茶(chá)叶投进量(liàng)：依(yī)据盖碗(wǎn)的(de)巨(jù)细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放(fàng)些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋(péng)友则(zé)放少些茶(chá)，依(yī)据自己的品(白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自(zì)己喜爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开水洗净(jìng)茶具(jù)，然(rán)后在余温散尽前，投进茶白面水鸡是几级保护，白面水鸡是保护动物吗叶并(bìng)把100度的开(kāi)水进步入(rù)盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯招引了(le)开(kāi)水的热(rè)量(liàng)，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称春风拂(fú)面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺(shùn)次巡回(huí)注入并排的茶杯(bēi)里，可视(shì)泡(pào)数(shù)的(de)添加(jiā)恰当(dāng)增出(chū)汤的时刻，茶水倒到少量时要一(yī)点一点均(jūn)匀(yún)滴到各(gè)茶杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴赏(shǎng)汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种(zhǒng)日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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