新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个月的。关(guān)于新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长(zhǎng)以(yǐ)及新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的(de)。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物，主(zhǔ)要是鹅蛋当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人体是属于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在人(rén)体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的(de)加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待le='color: #ff0000; line-height: 24px;'>等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待)某种旧病宿(sù)疾的复发，且部分患(huàn)者可能(néng)还会出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤(liú)疾病、脾(pí)胃虚(xū)弱、舌苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身体不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥(zào)热之气的加重，尤其是(shì)本身就(jiù)是热性体质(zhì)的(de)人(rén)群，也(yě)不建议食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋，易导致口腔溃(kuì)疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇的(de)含量是比较高的，身体肥胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱的人群也(yě)不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导(dǎo)致患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很(hěn)难被人体消化吸收(shōu)，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的(de)食用量合适，且个(gè)人体(tǐ)质(zhì)也健康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后是可以起(qǐ)到补(bǔ)益身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素(sù)A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物(wù)质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内(nèi)，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐(yán)水储(chǔ)藏法，这几种方法(fǎ)对于(yú)保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验(yàn)合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰(huī)加25千克清水充分(fēn)搅拌(bàn)，经(jīng)2天的(de)静置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放等不及了在车上就弄到了高c，在车上迫不及待入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋(dàn)可(kě)以(yǐ)先用温水浸(jìn)过的半湿(shī)毛巾擦(cā)一遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰(bīng)箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的(de)各种氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人(rén)体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大(dà)部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中约一半是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多(duō)，也(yě)容易被(bèi)人(rén)体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄素(sù)和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多(duō)，这些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所(suǒ)必(bì)须(xū)的维生素。

　　鹅(é)蛋(dàn)的做(zuò)法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好(hǎo)在炒前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒(dào)入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露味道可(kě)加点鱼露。

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