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牛肉能够天(tiān)天吃吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够(gòu)天天吃的。

　　一(yī)般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养(yǎng)分(fēn)价(jià)值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间(jiān)过量食用或许会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛(niú)肉(ròu)还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉中(zhōng)的胆固醇含量较高(gāo)，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉(ròu)或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过多(duō)，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的人群(qún)而言(yán)，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用(yòng)或(huò)少数食(shí)用牛(niú)肉，添(tiān)加机上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适：食用过(guò)多(duō)的牛肉(ròu)，机(jī)体来(lái)不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生不良的(de)影响(xiǎng)，然(rán)后(hòu)引发腹胀(zhàng)、厌(yàn)恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化不良的(de)体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用量(liàng)，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然(rán)后(hòu)切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调(diào)好(hǎo)的(de)大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火(huǒ)1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向用小火(huǒ)坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细(xì)丝，然后(hòu)找来家里放(fàng)干的烙饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在饼上，然后(hòu)拿出牛肉片(piàn)若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的(de)牛肉罩饼(bǐng)。

牛(niú)肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的(de)量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉盖(gài)在(zài)荷叶饼上面，然(rán)后浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北省的中心方(fāng)位，一说到保定，我们或许第一印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉这(zhè)一(yī)种美食，还有许(xǔ)多的美食也(yě)很(hěn)好吃。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香(xiāng)而(ér)振(zhèn)神，问(wèn)左(zuǒ)右，”何(hé)物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛(niú)肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色(sè)、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任知府款待(dài)各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂面(miàn)

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆(dòu)面(miàn)。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面(miàn)团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄(huáng)通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡(bǎo)熏肉是有名的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年(nián)的(de)前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿(chǐ)，风味共(gòng)同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔(tù)肉(ròu)、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名菜(上一休一是什么意思，上一休一的工作好还是8小时好cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时(shí)期(qī)由民(mín)间传(chuán)入(rù)宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太(tài)祖赵匡(kuāng)胤颁(bān)旨御封(fēng)，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满(mǎn)扎(zhā)实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜(fù)平烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河(hé)北(běi)保(bǎo)定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形状，放入(rù)炉(lú)中烘(hōng)烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可(kě)口的名小吃(chī)，在(zài)河北省内家喻(yù)户(hù)晓。

　　在宋代和明代，就呈现了(le)蘸(zhàn)糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿”，到(dào)了清代(dài)，为食用便利，呈现了穿成串(chuàn)的(de)糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉(xī)数山楂的(de)、山(shān)楂加红豆沙(shā)馅、山楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的(de)街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁迅先生(shēng)曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝(sī)豆(dòu)腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风味小吃，原产(chǎn)自(zì)”朱玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河(hé)驴(lǘ)肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉(ròu)补血(xuè)、补气、补虚，阿(ā)胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火(huǒ)烧(shāo)的发祥地为(wèi)保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇(zhèn)。

　　漕河系河北省(shěng)保定市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉火烧前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以(yǐ)大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮(zhǔ)时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色(sè)泽(zé)光润，肉香(xiāng)而不柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火(huǒ)烧，是河北保定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清(qīng)末，在中(zhōng)华旅行社出书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼(lóu)义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配以(yǐ)撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味，即以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味(wèi)来，真(zhēn)是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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