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奶油奶酪可以放冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶酪可(kě)以放冷冻保存吗多(duō)久

　　一般在冷(lěng)藏保存,不宜(yí)冷冻。

　　1、冷冻(dòng)会有(yǒu)可能导致奶(nǎi)油奶酪内(nèi)部(bù)油水分(fēn)离(lí); 2、至于冷藏,在切口部(bù)位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出(chū)所有(yǒu)空气,避免切(qiè)口(kǒu)部(bù)位氧化(huà)变(biàn)质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之(zhī)七(qī)十五的酒精绑在所(suǒ)开的口子(zi)上,效(xiào)果(guǒ)不错,放(fàng)三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶(nǎi)酪是什(shén)么(me)

　　奶油奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是一种未成熟的全脂奶酪，色(sè)泽洁白，质(zhì)地细(xì)腻，口(kǒu)感(gǎn)微酸，非常适(shì)合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发(fā)酵(jiào)而成(chéng) 奶油奶酪(lào)开(kāi)封(fēng)后非常容(róng)易变质，所(suǒ)以要尽早食用。

　　制作(zuò)原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发(fā)酵过程中最高温不可高于六十度)然后加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤。

　　挤(jǐ)压成(chéng)型。

奶油(yóu)奶酪和淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕(gāo)或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一般经过(guò)拌打可以作为装饰(shì)性材(cái)料(liào)直接吃，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶酪还是(shì)一种未成熟的(de)全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些像打发后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是牛奶，还添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜(xiān)奶油和牛乳的混合(hé)物，所(suǒ)有口感很细腻，不过这样却会让(ràng)奶(nǎi)油奶酪很容易(yì)吸收其它食物的味道(dào)，所以(yǐ)保存起来(lái)有(yǒu)些(xiē)困难。

　　淡奶(nǎi)油(yóu)。

　　可(kě)以说淡奶油和奶(nǎi)油(yóu)奶酪是(shì)真闺蜜(mì)，但绝对不是同一种材料。

　　淡(dàn)奶油也叫(jiào)做稀(xī)奶油，生日趴上的蛋糕表(biǎo)面那(nà)一层层的奶油就是(shì)淡奶油啦(la)，打发之后的(de)淡奶油，口感很细腻柔(róu)软，有(yǒu)种吃(chī)棉(mián)花糖(táng)的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗的。

奶油(yóu)奶酪怎么(me)吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一个(gè)小碗里，加入白砂糖和(hé)面(miàn)包屑(xiè)拌匀。

　　2、黄油放在锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在小碗里。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材料(liào)都装入面包桶里面合(hé)成面(miàn)，之后(hòu)加(jiā)入黄油(yóu)继(jì)续揉(róu)面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆(yuán)，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆饼，步骤1做(zuò)好的馅料包(bāo)好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当(dāng)面团继续发酵至1.5倍的(de)时候(hòu)，表(biǎo)面(miàn)刷上(shàng)蛋液(yè)，撒上(shàng)杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热(rè)一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗中层(céng)小火(huǒ)160度，下火190度，将面团放入里面烤25分(fēn)钟。

淡奶油怎(zěn)么打发

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻(dòng)一下约半(bàn)个小时，或冷(lěng)藏3-4小时(shí);

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来打也可以垫点冻肉冻鱼之类(lèi)的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的高速，迅速打(dǎ)发淡(dàn)奶油(yóu);

　　3、隔的时间久(jiǔ)了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会(huì)摩擦产生热量加上室(shì)内的温度，都(dōu)会让奶油融化，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖(táng)粉(fěn)，效果非常好，因为糖(táng)粉融(róng)化的(de)更(gèng)快，能(néng)给淡奶油发(fā)泡起很大作用。

　　4、还一点要注(zhù)意(yì)的(de)就(jiù)是不(bù)要打发(fā)过(guò)头，淡奶油不(bù)象蛋(dàn)清，打好久都(dōu)不(bù)会过，要(yào)把握(wò)好时间。

　　不过如果已经打(dǎ)过头的奶油也不(bù)要紧，不(bù)要倒(dào)掉，它可以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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